Top Populairste Midde-Oosterse Voedsel

Alle kombuisies het hul gewildste geregte. Engelse kos is bekend vir vis en skyfies. Italiaanse kos is bekend vir sy wonderlike pasta geregte, en die Midde-Ooste is bekend vir hummus. Maar natuurlik is daar baie meer aan al die wêreld se kombuis. Hieronder vind u die gewildste en wydste bekende Midde-Oosterse geregte en hul resepte. Vir 'n ekstra bonus, kyk na die Midde-Oosterse Voedselgalery , waar jy treffende foto's van nuwe en gunstelinggeregte sal vind!

• 01 van 09

  hummus

  Begin met waarskynlik die bekendste Midde-Oosterse kos, hummus is 'n gemaalde kekerertendip gemaak met tahini, olyfolie, knoffel en suurlemoensap . Dit is 'n aanloklike voorgereg, bedien met pita brood en groente, maar ook wonderlik soos 'n toebroodjie.

• 02 van 09

  Tahini

  'N Virtuele das vir gewildheid, roem en gebruiksfrekwensie is tahini. Die sesamepasta is 'n fondament vir baie goeie Midde-Oosterse resepte. Dit kan 'n bestanddeel, 'n dip of 'n verspreiding wees en word gebruik in beide soet en hartige geregte.

• 03 van 09

  falafel

  As jy iemand vra om die bekendste Midde-Oosterse kos te noem en hulle antwoord nie hummus is nie, is dit byna seker falafel. Hierdie wyd erkende stapelvoedsel is 'n gebraaide bal gemaak van kikkererwortels, uie en speserye. Dit word bedien as 'n voorgereg op 'n mezze-skottel of as die proteïen in 'n vegetariese ete. Falafel maak ' n groot toebroodjie in pitabroodjie met Israeliese slaai.

• 04 van 09

  Tabouleh

  Tabouleh is 'n slaai wat gemaak word met gekraakte koring (ook bekend as bulgur koring), kruisement, pietersielie en groente. Dit word bedien as 'n voorgereg of net 'n goeie ligte en gesonde middagete.

• 05 van 09

  Pita brood

  Pita brood is ' n stapelvoedsel in die Midde-Oosterse dieet. Dit word byna elke maaltyd bedien. Warm, geroosterde, gestopte of gedoopte pita brood is die mees veelsydige kos in die Midde-Oosterse kookkuns. Dit is ook maklik om te maak!

• 06 van 09

  Baklawa of Baklava

  In die Midde-Ooste word baklava dikwels baklawa uitgespreek. Die spelling kan anders wees, maar die smaak is baie soortgelyk. Die Grieke gebruik heuning, terwyl in die Midde-Ooste oranje blom of rooswater gewoonlik by die soetstroop gevoeg word. Hierdie heerlike nagereg kan tydrowend wees om voor te berei, maar die moeite werd!

• 07 van 09

  Baba Ghannouj

  Baba Ghannouj is 'n vegetariese gunsteling. Dit is 'n gladde en romerige duik gemaak met geroosterde eiervrug en tahini, ideaal vir die dip van pitabrood of groente.

• 08 van 09

  Turkse Koffie

  Midde-Oosterse mense hou van hul koffie sterk en Turkse koffie sal waarskynlik die drank van keuse wees. Dit het 'n vet, ryk smaak met 'n wenk van kardemom. Berei versigtig in 'n ibrik uit, dit word toegelaat om 'n minuut te sit voordat dit bedien word sodat die koffiekorrels tot onder in die beker kan val. Volgens 'n Turkse spreekwoord moet koffie swart wees soos die hel, sterk soos die dood, en so lief soos liefde.

• 09 van 09

  Turkse lekkers

  Turkse Delight is die wesenslike kerse (ook genoem lokum) in die Midde-Ooste. Gemaak eenvoudig met suiker en maisvleis, hulle is verslawend en onweerstaanbaar!