Hierdie stadige kokosmakaroni en kaas maak sowat 6 porsies. Opsionele groen of rooi peperpeper en fyngekapte ui kan bygevoeg word vir ekstra geur.
Dit is 'n eenvoudige resep sonder om 'n aparte sous te maak. Daarbenewens kan dit in die stadige oond gelaat word en na 'n partytjie of potlucketee vervoer word. Sit die stadige oond net warm en bedien dit reg uit die crockpot.
Sien die wenke en variasies vir bykomende bestanddele idees en moontlike vervangings.
Wat jy benodig
- 3 koppies uncooked elmboog macaroni, ongeveer 12 gram
- 5 eetlepels gemaalde botter
- 1 kan (12 ounces) koppies verdamp melk
- 1/2 koppie melk, half-en-half of ligte room
- 3 koppies gesnyde kaas (Velveeta) of Cheddarkaas
- 1/4 koppie fyngekapte rooi of groen paprika, opsioneel
- 1/4 koppie fyngekapte ui, opsioneel
- 1/2 teelepel kosher sout, of na smaak
- 1/4 teelepel varsgemaalde swartpeper
Hoe om dit te maak
- Na die pakketaanwysings, kook die macaroni in kookwater. Dreineer goed en dra die warm macaroni oor na 'n groot bak.
- Boter die stadig oondbak met ongeveer 1 eetlepel van die gemmerde botter.
- Voeg die 4 oorblywende eetlepels botter by die warm macaroni en gooi dit deeglik. Voeg die verdampte melk, die melk of room, kaas, en peper en ui by indien dit gebruik word. Voeg 1/2 teelepel kosher sout en 1/4 teelepel varsgemaalde swartpeper.
- Bedek en kook op 'n hoë 2 tot 3 uur, roer een of twee keer. Smaak en voeg sout by, soos nodig.
Genoeg 4
Wenke en Variasies
- As jy 'n knapperige bolaag wil hê, moet jy die finale mac en kaas oorplaas na 'n botterbakkie met 2 1/2 tot 3-kwart. Trek 1 koppie fyngemaalde vars, sagte broodkrummels met 2 eetlepels gesmelte botter. Strooi die macaroni en kaas oor en sit dit onder die voorverhitte braaikuiken net tot die krummels bruin en crunchig is.
- Voeg 1 tot 1 1/2 koppies gekookte ham of ongeveer 1/2 koppie gekookte spek by die macaroni en kaasmengsel by.
Jy mag dalk ook hou van
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 1218 |
| Totale vet | 93 g |
| Versadigde vet | 54 g |
| Onversadigde Vet | 26 g |
| cholesterol | 278 mg |
| natrium | 1,593 mg |
| koolhidrate | 43 g |
| Dieetvesel | 5 g |
| proteïen | 53 g |