Hierdie mariene boontjiesop is super maklik om te maak met bone, ham en tamaties. Dis 'n sop wat jy op 'n koue winteraand sal waardeer. Dit is ook 'n uitstekende etensop. Voeg 'n paar oorblywende ham by die sop by as jy ekstra het, of gebruik hamhokkies in plaas van die hambeen.
Tamaties en 'n vetterige ham botmaak hierdie hartlike sop. Sit hierdie lekker sop saam met mieliebrood of 'n knapperige tuisgemaakte brood en 'n gesoute slaai . 'N Tuisgemaakte baguette sal wonderlik wees, of 'n maklike, nie-knie-brood maak .
Wat jy benodig
- 1 koppie droë vlootboontjies
- 1 vleisham of 1 medium hamhocks
- 1 1/2 kwarts water
- 1 koppie gekapte seldery
- 1/2 koppie gekapte ui
- 2 blikkies (14,5 ounces elk) tamaties
- sout en peper
- 1 teelepel vars gekapte pietersielie
Hoe om dit te maak
- Week bone oornag in koue water; dreineer. Bedekbone en hambeen met 1 1/2 kwart water. Voeg seldery, uie, tamaties en pietersielie by. Bedek en prut vir 4 tot 5 uur, of totdat die boontjies sag is.
- Ongeveer halfpad deur die kooktyd, verwyder die been uit die sop. Verwyder die ham uit die been en dikte dit. Plaas die blokkies in die sop en hou aan om te kook.
- Geur met sout en peper na smaak.
- Sorg porsies met vars gekapte pietersielie.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 115 |
| Totale vet | 1 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 2 mg |
| natrium | 97 mg |
| koolhidrate | 21 g |
| Dieetvesel | 6 g |
| proteïen | 7 g |