Icebox koeke benodig geen bak nie! Dit is 'n maklike yskas-vrugte-koekresep met lekker crunch, danksy die Graham-krakers, amandels en gekersde kersies.
Wat jy benodig
- 1 koppie sjokolade skyfies (half soet)
- 8 eetlepel botter (4 gram)
- 2 eetlepels melk
- 1/2 koppie suiker
- 1/3 koppie gekersde kersies
- 2/3 koppie amandels (gesny)
- 2 eetlepels rosyne
- 4.8 oz Graham-krakers (1 mou, of 1/3 van 'n standaard boks)
Hoe om dit te maak
- Lyn 'n 8-duim vierkant of ronde pan met 'n groot stuk foelie. Druk versigtig in pan; moenie die foelie skeur nie.
- Hak kersies .
- Breek Graham-krakers in klein stukkies in 'n bak, voeg kersies by.
- Smelt sjokolade-skyfies met botter in 'n kastrol, voeg dan melk by; roer oor lae hitte.
- Voeg rosyne en amandels by die krakermengsel.
- Gooi sjokoladesous oor kraakmengsel en meng goed. Skep mengsel in koekpan en druk meer kersies bo-op.
- Bedek koek met foelie en druk stewig af.
- Sit die koek in die yskas vir 2 tot 3 uur.
- Lig uit die pan en verwyder foelie.
- Stoor koek in yskas.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 437 |
| Totale vet | 26 g |
| Versadigde vet | 12 g |
| Onversadigde Vet | 10 g |
| cholesterol | 32 mg |
| natrium | 98 mg |
| koolhidrate | 48 g |
| Dieetvesel | 4 g |
| proteïen | 5 g |