As jy in die bui is vir 'n goeie biefstuk-toebroodjie, kyk nie verder nie! Hierdie rib-oog toebroodjies is nie net maklik om voor te berei nie, maar fantasties. Die geheim is om nie die steaks oor te kook nie. Die vleis sal baie sagter, lekker en perfek vir hierdie toebroodjie hou.
Wat jy benodig
- 4
- rib-steaks (vleislose, dun snit, sowat 1/4 duim dik)
- 1 eetlepel sout
- 1 teelepel swartpeper
- 1/2 teelepel ui poeier
- 2 groot delibolletjies
- 1/4 koppie steaksous
- 1/4 koppie mayonnaise
- 1 klein ui (in ringe gesny)
- 4 blaarslaai (gewas)
- 1 groot
- tamatie (gesny)
Hoe om dit te maak
- Verhit die rooster vir hoë hitte.
- Seisoenbiefies met sout, swartpeper en ui poeier.
- Plaas op die rooster en kook vir 4-5 minute per kant, afhangende van die dikte.
- As jy eers na jou voorkeur gekook het (135 F vir medium seldsame en 145 F vir medium), verwyder uit die rooster en laat dit sowat vyf minute rus.
- Sit op gebakte deli-bolletjies saam met biefsous, mayonnaise, uie, blaarslaai en tamatie.