Opgroei, ons het 'n groot oranje boom in die agterplaas gehad. Elke jaar blyk dit meer vrugte te produseer. Met wat soos honderde lemoene gelyk het, is dit moeilik om hulle almal te eet. Baie van hierdie lemoene is weggegee. As jy 'n paar ekstra lemoene het, of net die smaak liefhê, probeer om die vrugte nie in 'n goeie resep te maak nie?
Ek is lief vir hierdie maklike oranje sorbet, want dit is vinnig om saam te voeg. Jy hoef net eenvoudige stroop te maak, voeg 'n bietjie lemoensap en Grand Marnier by en vries in elke huishoudelike yskas-vrieskas. Hierdie sorbet is soet en verfrissend.
Wat jy benodig
- 1 koppie water
- 2/3 koppie suiker
- 2 koppies lemoensap
- 1 eetlepel. Grand Marnier
Hoe om dit te maak
- Plaas die water en suiker in 'n klein kastrol oor medium lae hitte.
- Kook die stroopmengsel, roer af en toe totdat al die suiker opgelos is. Dit behoort ongeveer vyf minute te neem.
- Verwyder die suikerstroop uit die hitte en roer die lemoensap in.
- Verkoel die sapmengsel totdat dit heeltemal verkoel is.
- Roer die Grand Marnier in.
- Bevries volgens jou ysmeester se aanwysings.
- Bedien en geniet.
Wenke:
- Probeer om jou oranje sorbet in geforseerde oranje koppies te bedien. Dit is 'n goeie manier om die skil te gebruik as jy vars lemoene sap. Sny die lemoene in die helfte en versigtig al die vleis uit, laat die velde ongeskonde. Pop hulle in die vrieskas om hul vorm te behou. Skep dan die vars sorbet in die lemoene en dien.
- Moenie vergeet om voor die tyd oor jou yskas vrieskas te dink nie. Baie huis ys vrieskaste het 'n bak wat ten minste 12 uur gevries moet word voordat ys gemaak word. Beplan 'n dag vooruit. As jy ys probeer vries in 'n vrieskas wat nie heeltemal koud is nie, sal dit nie behoorlik opgestel word nie.
- Alhoewel die stroop en Grand Marnier met tekstuur sal help, word sitrus sorbette gewoonlik baie moeilik wanneer hulle in die vrieskas gelos word. Hierdie sorbet is reguit uit die yskas of binne enkele ure. As jy van plan is om dit langer te stoor, maak seker die houer is lugdig en laat dit vyf tot tien minute op die toonbank lê voordat jy dit inkoop.
- As jy nie Grand Marnier byderhand het nie, sal amper enige harde drank dit doen. Ek verkies om goeie vodka te gebruik , want dit het 'n taamlike neutrale smaak en sal nie opmerklik wees in 'n groot pakkie sorbet of 'n vrugte-geurige drank nie.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 75 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 1 mg |
| koolhidrate | 19 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 0 g |