Hierdie chili mac is 'n snap om op die stoof te maak, en dit is veral gerieflik omdat dit 'n een-ete-ete is . Die mengsel van macaroni, kaas, beesvleis en boontjies maak 'n lekker alledaagse gesinsmaaltyd. Alles word saam in die kombuis gaargemaak, en dit maak dit ongemaklik. Die koekpan metode elimineer ekstra panne en eetgerei, maak 'n briesie skoon.
Die gereg is nie net maklik en gerieflik nie; Dis ook veelsydig. Los die boontjies uit as u dit wil of vervang met 'n onbedoelde blikkie tamaties. Of gebruik swartbone of pinto bone in die gereg. As jy nie bone gebruik nie, voeg 'n ekstra 1/2 koppie water by. Vir 'n bietjie ekstra hitte, gebruik deel of al die peperkapperkaas in plaas van cheddar. Vir 'n kaasgeregte macaroni gereg, voel vry om nog 'n koppie gekerfde kaas by te voeg.
Die gereg is ook baie veelsydig. Soteer 'n paar gesnyde sampioene in 'n paar eetlepels botter en voeg dit by die bees en uie. Of voeg ingemaakte gesnyde sampioene by. Vir aanvullende geur en kleur, voeg ongeveer 1/2 koppie blokkies rooi en groen paprika by. As jy hitte verlang, voeg gemaalde jalapeno-pepers of 'n bietjie cayennepeper of gebreekte rooipepervlokkies by.
Die chili mac maak 'n bevredigende maaltyd met knapperige brood of mieliebrood en 'n eenvoudige gegote slaai of lentegrille.
Wat jy benodig
- 1 eetlepel groente-olie
- 1 pond maer beesvleis
- 1/2 koppie gekapte ui
- 8 gram elmboog macaroni (ongekookte)
- 1 (16-ons) kan rooi nierboontjies (onbedoeld)
- 1 (15-ounce) kan tamatiesous
- 1 koppie water
- 2 teelepels chili poeier (of na smaak)
- 1 teelepel kosher sout
- 1 koppie gekapte cheddarkaas
Hoe om dit te maak
- Verhit die groente-olie in 'n groot pannetjie oor medium hitte.
- Voeg die beesvleis by die skottelgoed by en kook, roer dit met 'n lepel of spatel om die bees in klein stukkies te breek. Voeg die gekapte ui by en kook en roer totdat die bees nie meer pienk is nie en die ui deursigtig is. Dreineer oortollige druppels.
- Voeg die ongekookte macaroni by die gemaalde vleismengsel saam met die onbedekte bone, tamatiesous, water, chili poeier en sout. Bedek die pan en kook die chili mac oor medium lae hitte vir 15 minute, of tot die macaroni sag is. Gaan die koekie soms af en voeg meer water of tamatiesous by indien nodig.
- Roer die macaroni en beesmengsel. Sprinkel die gekapte cheddarkaas bo-oor. Verminder die hitte tot laag, bedek die pan, en verhit vir 2 tot 3 minute, of totdat die kaas gesmelt het.
Wenke
- Aan die voorkant: Berei die beesvleis en macaroni gereg 'n paar uur of 'n dag vooruit sonder die kaas. Skep die mengsel in 'n gesmeerde 2 1/2-kwart-oondbak. Bedek met foelie en oornag afkoel. Neem die bak ongeveer 20 minute voor die tyd uit. Bak, bedek, by 350 F vir ongeveer 25 minute. Ontdek en strooi die kaas. Gaan voort vir sowat 10 minute bak of tot die oondbak warm en borrels is en die kaas gesmelt het.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 1028 |
| Totale vet | 39 g |
| Versadigde vet | 17 g |
| Onversadigde Vet | 14 g |
| cholesterol | 161 mg |
| natrium | 1,148 mg |
| koolhidrate | 96 g |
| Dieetvesel | 26 g |
| proteïen | 75 g |