My man het grootgeword op BEC, aka Bacon Egg and Cheese Sandwiches. Hulle is 'n stapelvoedsel in New York en word verkoop op elke hoekie. Maar baie soos hoek delis, BEC is moeiliker om te vind in ander lande. Dit het my altyd beskaamd omdat hulle so goed is en ek voel soos elke ontbytplek hulle moet gaan! Daar is niks beter in die oggend as 'n warm, toasty, kaasagtige spek eier en kaas toebroodjie nie. Dit het al die grootste voedselgroepe in een pragtige klein ontbytpakket.
Hierdie ontbyt toebroodjies is super maklik om te maak en kan gemaak word in bevrore ontbyt toebroodjies en dan verhit as jy gereed is om hulle te eet! Hulle is 'n goeie ontbyt vir wanneer jy haastig is. Jy kan die eiers bak of kook in die putjies van 'n muffinblik in die oond as jy groot hoeveelhede maak. Dit is 'n vinnige en doeltreffende manier om die eiers te kook. Dit maak hulle ook perfek ronde eierkoekies wat regtig mooi op 'n Engelse muffin pas.
As jy hierdie super van nuuts af wil maak, probeer om tuisgemaakte Engelse muffins te maak ! Alhoewel dit heeltemal onnodig is, is hulle super maklik om te maak en is ongelooflik lekker. Dit is egter nie super realisties om hulle al die tyd te maak nie. Hulle vries baie goed en kan ontdooi en geroosteer word. Jy kan ook 'n ciabatta-rol vervang, of 'n harde rol vir die Engelse muffin.
Wat jy benodig
- 2 eiers (groot)
- 1/4 koppie gekerfde cheddar (of ander kaas)
- 2 snye spek
- 1 Engelse Muffin (geroosterd)
Hoe om dit te maak
- Rooster die Engelse Muffin na verlangde toastiness.
- Kook die snye spek tot knapperig. As jy groter hoeveelhede maak, kook die spek op 'n koekie in die oond. (Minder gemors!)
- Verhit 'n braaipan op medium hitte, smeer met kookspuit. Knip die twee eiers in die pan en kook vir 2 minute. Flip en kook vir nog 30 sekondes. Jy kan langer kook as jy die eierdier minder lopies wil hê.
- Voeg die cheddar by die eiers en bedek dit met 'n deksel vir ongeveer 30 sekondes, of tot die kaas smelt.
- Plaas die eiers op die Engelse muffin en bo-op met die gekookte spek. Bovenkant met die ander helfte van die muffin en bedien! As jy dit vries, maak ekstra en plaas dit op 'n bakplaat. Laat hulle afkoel vir 20 minute. Wikkel dit dan individueel in foelie en vries. Mikrogolfoond of roosterbrood wanneer jy gereed is om te eet!
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 490 |
| Totale vet | 27 g |
| Versadigde vet | 12 g |
| Onversadigde Vet | 10 g |
| cholesterol | 464 mg |
| natrium | 861 mg |
| koolhidrate | 28 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 32 g |