Eenvoudig en lekker, hierdie maple-geglasuurde yams is perfek vir die Thanksgiving vakansie, of as 'n maklike bykos vir 'n nagnag. Die maple bring die yam se natuurlike soetheid en goeie geur regtig uit.
Wat jy benodig
- 2 pond
- yams of patats
- 1 suurlemoensap, gejaag
- 2 eetlepel esdoornstroop
- 2 eetlepels ongesoute botter
- 1 teelepel sout
- Witpeper of varsgemaalde swartpeper na smaak, opsioneel
Hoe om dit te maak
- Voorverhit die oond tot 375 ° F.
- Voeg die suurlemoensap by 'n mengbak met 'n kwart koud water.
- Skil yams en sny 2-in-stukke in en gooi dit in die water terwyl jy werk om verkleuring te voorkom.
- Smelt die botter in 'n klein kastrol oor medium hitte en voeg die esdoornstroop by, roer om te kombineer. Verwyder van hitte.
- Dreineer die yams, maar spoel nie. Voeg by 'n mengbak en giet oor die botter / maple mengsel, sout en peper. Stamp met 'n spatel om te kombineer.
- Lyn 'n bakpan met foelie of silikon mat. Sprei die yams op die pan tot eweredig gespasieer.
- Bak tot sowat 25 minute.
- Oordrag na 'n dienbak, en gooi die ekstra botter / esdoorn mengsel uit die bakplaat. Bedien warm of by kamertemperatuur.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 182 |
| Totale vet | 4 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 10 mg |
| natrium | 448 mg |
| koolhidrate | 35 g |
| Dieetvesel | 5 g |
| proteïen | 3 g |