Hierdie mozzarella-gevulde gehaktballetjies is maklik om te maak en pret om te eet.
Ek het hierdie lae koolhaktbolletjies gemaak met 'n bietjie Parmesaankaas en vars mozzarella kaasvulling. Die vleisbalmengsel word gegeur met Italiaanse geurmiddels en 'n bietjie knoffelpoeier. Hulle maak 'n uitstekende voorgereg of snack, of gebruik dit met jou gunsteling sous en pasta of spaghetti squash vir 'n ete.
As jy nie belangstel om hulle lae koolhidraat te hou nie, gebruik hierdie resepmengsel vir gebakte gehaktballetjies . Skep dit net met mozzarella en bak hulle volgens die aanwysings hieronder.
1 1/2 pond beesvleis maak ongeveer 15 of 16 groot gehaktballetjies.
Sien ook
Maria se Italiaanse Gehaktballetjies
Wat jy benodig
- 1 1/2 pond beesvleis (of mantel, van 85% tot 90% maer)
- 1/3 koppie gerasperde Parmesan-kaas
- 1 groot
- eier, liggies geslaan
- 1 teelepel Italiaanse kruie-mengsel, gekoop of tuisgemaak
- ½ teelepel knoffel poeier
- 3/4 teelepel sout
- 1/8 teelepel varsgemaalde swartpeper
- 4 gram vars mozzarella-kaas, in klein blokkies gesny (sowat 1/4 ounce elk)
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 350 ° F (180 ° C / Gas 4).
- Skep 'n geroerde bakplaat met perkamentpapier of foelie of spuit dit met 'n nonstick-kookspuit.
- In 'n groot bak kombineer die beesvleis, Parmesan-kaas, eier, Italiaanse geurmiddels, knoffelpoeier, sout en varsgemaalde swartpeper.
- Gedeel die vleis uit tot ongeveer 15 of 16 stukke, ongeveer 1 3/4 ounces elk.
- Sny die mozzarella-kaas in 15 tot 16 klein stukkies, afhangende van hoeveel gehaktballetjies jy het. Die mozzarella-stukke sal ongeveer 1/4 ounce weeg.
- Vorm elke vleisbolletjie om 'n stukkie mozzarella-kaas, verseël die vleis om die kaas terwyl dit in 'n bal vorm. 'N bietjie van die kaas kan uitdooi as hulle bak, maar verseël hulle so goed as moontlik in die vleismengsel.
- Rangskik die gehaktballetjies in die voorbereide bakpan.
- Bak 30 tot 35 minute tot die grondbiefstuk deeglik gekook is. *
- Bedien die gehaktballetjies met warm marinara-sous of tuisgemaakte spaghetti-sous.
* Volgens die foodafety.gov moet beesvleis en ander grondvleis tot minstens 160 ° F gekook word. Om seker te maak dat hulle deeglik gekook word, sny dit in 'n vleisbal om te sien dat daar nie 'n pienk oorbly of 'n kostermometer gebruik om die temperatuur te monitor nie.
Jy mag dalk ook hou van
Gunsteling Spaghetti en Gehaktballetjies
Tuisgemaakte Barbecue Hoender Gehaktballetjies
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 126 |
| Totale vet | 7 g |
| Versadigde vet | 3 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 96 mg |
| natrium | 91 mg |
| koolhidrate | 1 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 15 g |