Hierdie gebakte aartappelvelle sluit in 'n kombinasie van gekerfde kaas, spek en groen uie. Die aartappelvelle is 'n lekker snack, en hulle is altyd 'n treffer. Hulle word gebak, so hulle het baie min hand-op-kooktyd nodig, en jy hoef nie bekommerd te wees oor kook in bondels nie. Nog 'n pluspunt, hulle is ligter as diepgebraaide aartappelvelle.
Bak hulle en dien hulle as 'n snack vir 'n gesinsfilmnag of skaal die resep vir 'n groot groep of party. Of bedien hulle met 'n groot ontbyt; Hulle is 'n uitstekende alternatief vir tuisfries of hash-bruin aartappels.
Jy kan die toppe vir hierdie lekker aartappelvelle wissel met jou familie se gunsteling bestanddele. Oorweeg die gebruik van pizza-toppings, soos mini peperoni, gesnyde olywe, en mozzarella-kaas of 'n pizza-mengsel. Of voeg 'n bietjie gemaalde beesvleis vir spekkaasbaard-aartappelvelle by. Gesnyde sappige sampioene maak ook 'n lekker bolaag, en gekapte ham is 'n goeie plaasvervanger vir die spek.
Bedien die aartappelvelle met 'n poppie suurroom, Griekse jogurt of guacamole, of bedien dit saam met tuisgemaakte of kommersiële tamatiesalsaas , mieliesalsa of boerderyversiering .
Wat jy benodig
- 4 groot aartappels (soos Russet of Idaho)
- Dash kosher sout (of na smaak)
- Stamp varsgemaalde swartpeper (of na smaak)
- 1/4 koppie olyfolie (of groente-olie)
- 1 koppie cheddarkaas (gekerfde, of cheddar jackkaas of 'n Mexikaanse kaasmengsel)
- 4 stroke spek (gekook, gedreineer en verkrummel)
- 2 groen uie (dun gesny)
- Opsioneel: 1/2 koppie suurroom
- Opsioneel: 1/2 koppie salsa
- Opsioneel: 1/2 koppie guacamole
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 400 F. Skromp die aartappels en gooi 'n paar keer met 'n skeer of vurk tande.
- Bak die aartappels vir ongeveer 1 uur tot 1 uur en 15 minute, of tot die aartappels vurk-tender is.
- As die aartappels koel genoeg is om te hanteer, sny hulle halfpad in die lengte. Spoel baie van die aartappel uit elke helfte, en laat sowat 1/4 tot 1/2 duim aartappel in die dop. Stoor die aartappel vir 'n ander gebruik, soos gebakte aartappelsop of kapokaartappels.
- Sny die helftes in die helfte weer in die lengte. Borsel alles oor met olyfolie of groente-olie en sprinkel dan die boontjies met sout en peper.
- Rangskik op 'n bakplaat en bak vir 10 minute tot effens skerp om die rande.
- Verwyder die aartappelvelle uit die oond en haal ongeveer 1 eetlepel gekerfde kaas op elke stuk; Sprinkel met gekrummelde spek.
- Plaas die aartappelvelle in die oond en bak vir nog 7 tot 10 minute, of totdat die kaas gesmelt het.
- Boonop met dun gesnyde groen ui.
- Indien nodig, bedien met klein bakkies salsa, guacamole en suurroom.
Wenke
Gebruik oorblywende aartappels in vleisbrood, gooi 'n oondbak of maak aartappelpannekoeke saam.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 128 |
| Totale vet | 10 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 20 mg |
| natrium | 130 mg |
| koolhidrate | 5 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 4 g |