Hierdie resep is 'n baie eenvoudige kombinasie van kalkoenvlerke, 'n basiese mierpoix * van uie, wortels, seldery, en gekondenseerde room van hoendersoep. Bedien die vlerke met macaroni en kaas , aartappels of rys, saam met jou gesin se gunsteling gestoomde groente.
Hierdie resep werk ook goed met vleisagtige kalkoendye. Die geurmiddels word maklik gevarieer. Probeer die kalkoenstukke met 'n bietjie pluimvee geur of gemaalde tiemie besprinkel. Sien meer idees in die wenke en variasies gedeelte onder die resep instruksies.
* 'N Mirepoix is 'n kombinasie van gekapte groente, gewoonlik gekook stadig in botter, olie, of 'n ander soort vet. 'N Tipiese kombinasie sluit in uie, wortels en seldery. 'N Cajun of Creole mirepoix word gewoonlik gemaak met die "heilige drie-eenheid" van uie, seldery en paprika.
Wat jy benodig
- 4 kalkoenvlerke
- Dash kosher sout en varsgemaalde swartpeper
- 1 eetlepel olyfolie
- 1 medium ui (gekap, ongeveer 1 koppie)
- 1/2 koppie seldery (blokkies)
- 1/2 koppie wortels (blokkies)
- 2 blikkies (10 1/4 ounces elk)
- gekondenseerde room van hoendersoep
Hoe om dit te maak
- Sny kalkoenvlerke by gewrigte; weggooi vlerke wenke. Sprinkel die vlerke oral met sout en peper.
- Verhit die olie in 'n groot bakkie oor medium hitte. Wanneer die olie warm is, voeg die kalkoen vleuel stukke by en bruin aan alle kante. Dit sal ongeveer 10 minute duur.
- Sit die gekapte ui, seldery en wortels in die onderkant van die stadige kookplaat. Boonop met die bruin vlerke.
- Kombineer die room van hoendersoep met water; Giet oor die vlerke.
- Bedek die crockpot en kook vir ongeveer 3 tot 4 uur op High, of totdat kalkoenvlerke klaar is.
Wenke en Variasies
- Vervang die kalkoenvlerke met kalkoendye of kalkoenpote. Groter stukke sal meer tyd neem. Die veilige minimum temperatuur vir kalkoen is 165 ° (73.9 ° C).
- Cajun-styl - In plaas van die Frans-geïnspireerde mirepoix, gebruik 'n Cajun-styl mirepoix: 1 koppie gekapte uie, 1/2 koppie blokkiesseldery en 1/2 koppie blokkies groen paprika. Sprinkel die kalkoenstukke met 1 teelepel Cajun of Creoolse speserye.
- Met Hoenderdye: Gebruik in plaas van vleuels 6 tot 8 in-die-hoendervlerke in die resep.
Jy mag dalk ook hou van
Stadige Cooker Island Barbecued Turkey Legs
Turkye Basiese beginsels: Veilige Kook van Hele Turkye
Oorblywende Turkye Resepte
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 3735 |
| Totale vet | 150 g |
| Versadigde vet | 40 g |
| Onversadigde Vet | 49 g |
| cholesterol | 1,823 mg |
| natrium | 3,096 mg |
| koolhidrate | 17 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 548 g |