Bevrore lemoensapkonsentraat is die geheime bestanddeel om soetheid en baie geur in hierdie maklike vier bestanddeel crockpot-resep vir oranje gebraaide vark te verskaf. Dit neem nie baie bestanddele om 'n bevredigende gereg in die stadige koker te produseer nie.
Oranje en vark is natuurlike vennote. Die soetheid en tert-geur van die oranje is die perfekte aanvulling op sagte en sagte vark. As jy van pittige kosse hou, kan jy 'n paar gemaalde knoffel by hierdie resep voeg, of voeg gekapte of gemaalde jalapeño-pepers. Of dink aan die toevoeging van gesnyde wortels, groenbone, of baba-wortels aan die stadige kok om hierdie resep 'n een geregte te maak.
'N Varkskourooster word soms Boston Butt genoem. Die snit is goed gemarmerde en dit word baie sag wanneer dit gekook word in 'n vogtige hitte-omgewing soos 'n crockpot. Hierdie sny word dikwels gebruik vir geskeurde of geskeurde vark, maar dit sal lekker sny wanneer dit so gekook word.
Die sous in hierdie resep is ongewoon, aangesien dit soet en tert het. Dit is lekker oor warm gekookte bruin rys , couscous of pasta. Koppel hierdie resep met 'n groen slaai gegooi met gesnyde sampioene en paprika's, 'n paar gestoomde groenbone of aspersies, en 'n paar aandete rolle of mieliebrood. Vir nagereg sal sommige bruinies lekker wees.
Wat jy benodig
- 1 (3-1 / 2 pond) vark skou gebraai
- 1 ui, gekap
- 1 (6 gram) kan bevrore lemoensapkonsentraat
- 1/4 koppie bruinsuiker
- 1 teelepel sout
- 1/4 teelepelpeper
- 2 eetlepels meel
- 2 eetlepels koue water
Hoe om dit te maak
Trim die varkbraai van enige sigbare vet omdat dit die voltooide gereg vetterig sal maak.
Spuit 'n 3-4-kwart stadigkookkookstof met 'n nonstick-kookspuit.
Plaas uie in onderkant van voorbereide crockpot.
Sprinkel 'n bietjie sout en peper oor gebraai en plaas in krokotjie bo-op uie.
Voeg die ontdooide lemoensapkonsentraat, bruinsuiker, 1 teelepel sout en peper saam en gooi dit oor die gebraai.
Bedek crockpot en kook vir lae 8-9 uur of tot die vark is sag en temperatuur soos getoets met 'n kostermometer registreer ten minste 155 ° F.
Verwyder die gebraaide en uie uit die koekpot met 'n spatel en 'n lepellepel, bedek en sit in 'n lae oond (200 ° F) om warm te hou.
Skuim die vet van die sap in die koekpot met 'n lepel. Gooi dan die sap in 'n groot swaar pan.
Meng meel en koue water in 'n klein bak en voeg dit by die sap in.
Bring hierdie mengsel tot kookpunt en kook, roer gereeld met draadklits, totdat dit verdik word. Sit die sous uit met braai en uie.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 251 |
| Totale vet | 11 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 5 g |
| cholesterol | 58 mg |
| natrium | 241 mg |
| koolhidrate | 19 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 18 g |