Hierdie koffiekoek word gemaak met lemoensap en bedek met lemoenskil en kaneel. Die resep se botteragtige, sitrusagtige, kaneelgodigheid sal jou boekmerk vir toekomstige verwysing na net een smaak.
Wat jy benodig
- 2 koppies meel (all-purpose, 9 ounces)
- 1/2 teelepel sout
- 1 eetlepel bakpoeier
- 1/3 koppie suiker
- 1 tot 2 teelepels oranje sest (gerasper)
- 1/4 koppie verkorting
- 1/4 koppie melk
- 1/2 koppie lemoensap
- 1 teelepel vanielje
- 1 eier (geslaan)
- bolaag:
- 1/2 koppie suiker
- 1 tot 2 eetlepels lemoenskil (fyn gerasper)
- 1 teelepel kaneel
- 1 eetlepel botter
Hoe om dit te maak
1. Smeer en meel 'n 9-duim-vierkantige bakpan. Verhit die oond tot 400 F.
2. Meng die meel, sout, bakpoeier en 1/3 koppie suiker bymekaar. Voeg 1 tot 2 teelepels oranje sous by. Sny in verkorte tot mengsel soos grof krummels lyk.
3. In 'n ander bak klits die melk, lemoensap, eier en vanielje saam; voeg alles gelyktydig by en roer net totdat droë bestanddele vogtig is.
4. Sprei die beslag in die voorbereide bakpan.
bolaag
1. In 'n bak kombineer die 1/2 koppie suiker, 1 tot 2 eetlepels lemoenskil, 1 teelepel kaneel, en die botter.
2. Werk met 'n vurk of vingers tot krummels.
Sprinkel die bolaagmengsel oor die beslag.
4. Bak 30 minute. Bedien oranje koffie koek warm.
Jy mag dalk ook hou van
Blaarbessie-soetrissiebroodresep
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 311 |
| Totale vet | 13 g |
| Versadigde vet | 5 g |
| Onversadigde Vet | 6 g |
| cholesterol | 34 mg |
| natrium | 652 mg |
| koolhidrate | 45 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 4 g |