Die geheim vir 'n groot Sloppy Joe-toebroodjie maak die bees en sous stadig in 'n ryk, sagte pasta. Jy moet altyd Sloppy Joes met 'n vurk bedien, maar jy moet dit nooit gebruik nie.
Wat jy benodig
- 1 1/2 pond
- maer beesvleis
- 1/2 ui (blokkies)
- 2 knoffelhuisies (gemaalde)
- 1 groen paprika (blokkies)
- 2 koppies water (verdeel)
- 3/4 koppie ketchup
- 2 eetlepels bruinsuiker
- 1 teelepel Dijon mosterd
- 1 dash Worcestershire sous
- 1 1/2 teelepel sout (of na smaak)
- 1/2 teelepel swartpeper
- Opsioneel: Cayenne na smaak
Hoe om dit te maak
Plaas die beesvleis en uie in 'n koue, groot stoofpot en sit oor medium hitte. Kook roer tot die beesvleis begin bruin. Terwyl dit kook, breek die vleis in baie klein stukkies met 'n spatel. Hoe kleiner hoe beter.
Voeg die knoffel en groenpeper by; kook vir 2 minute. Voeg 1 koppie water by. Bring tot 'n prut, skraap die bodem van die pan met 'n spatel om enige bruin stukkies op te los.
Roer die ketchup, bruinsuiker, mosterd, Worcestershire, sout, peper, en laaste koppie water.
Bring tot 'n prut, verminder hitte tot lae, prut vir 30-45 minute, of tot die meeste vloeistof verdamp is en die vleismengsel dik, ryk en sag is. Smaak en pas die geurmiddels aan. Bedien warm op sagte rolle.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 350 |
| Totale vet | 13 g |
| Versadigde vet | 5 g |
| Onversadigde Vet | 5 g |
| cholesterol | 101 mg |
| natrium | 971 mg |
| koolhidrate | 23 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 34 g |