Vegetariese Tofu Cacciatore Resep

Hierdie all-vegetariese en all-veganiese Cacciatore-resep word gemaak met tofu in plaas van vleis en gesmoor met baie kruie en speserye vir geur. Nie nodig om jou gunsteling Italiaanse kosse te verlaat as jy vegetariër of vegan is nie, gebruik net tofu in plaas daarvan, soos in hierdie cacciatore-resep.

Wat jy benodig

• 1 pond firma tofu
• 1 teelepel olyfolie
• 1 groot ui, blokkies
• 3 knoffelhuisies, gemaal
• 3 eetlepels tamatiepasta
• 3/4 koppie groentebottel
• 1 koppie ingemaakte tamaties, gekap of 2 vars tamaties, gekap
• 1/2 koppie gesnyde vars sampioene
• 1/2 koppie droë witwyn
• 1 teelepel gedroogde pietersielie
• 1 lourierblaar
• 1/2 teelepel sout
• 1/2 teelepel gemaal allspice
• 1/4 teelepel gedroogde roosmaryn
• 1/4 teelepel gedroogde basiliekruid
• 1/4 teelepel swartpeper

Hoe om dit te maak

1. Dreineer die tofu en klop droog met 'n handdoek. Sny in 1/2 duim vierkante.
2. Verhit die olie in 'n groot bakkie oor medium hitte. Soteer die ui en knoffel vir twee minute. Voeg die tamatiepasta, sous, tamaties, sampioene, wyn, kruie sout en speserye by en roer deeglik gemeng.
3. Bring die sous tot kookpunt, verminder die hitte en prut, bedek, vir 20 minute, roer gereeld.
4. Voeg die tofu-blokkies by en laat voortgaan om te prut totdat die tofu deur die hitte verhit word.

1. Bedien die Cacciatore met pasta.

Herdruk met toestemming van The Compassionate Cook Cookbook

Meer Vegetariese en Vegan Italiaanse Resepte:

• Vegan Tofu Manicotti
• Angel Hair Pasta Primavera
• Lae Vet Vegan Aubergine Lasagne Resep
• Minestrone Sop
• Linguine Met Walnutsaus
• Maklike Knoffelpasta Resep
• Vegan Tofu Lasagne Resep
• Vegan Pesto Resep
• Tomato Marinara Kerrie Resep
• Pampoen- en Sage Pastasous
• Venkel en Muntsalade
• Romerige Artisjokpasta
• Italiaanse Drie-Boontjieslaai
• Meer vegetariese Italiaanse resepte
• Meer vegetariese resepte

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	164
Totale vet	6 g
Versadigde vet	1 g
Onversadigde Vet	2 g
cholesterol	0 mg
natrium	137 mg
koolhidrate	17 g
Dieetvesel	3 g
proteïen	11 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)