Peanut Squares is 'n wonderlike verrassing. 'N Lugkoek word in vierkante gesny, dan aan albei kante met ryp gegrond en in gekapte grondboontjies gerol.
Hierdie klassieke resep is ideaal vir piekniek of vir spesiale geleenthede. Daar is net iets oor die kombinasie van die klassieke geelkoek , wat effens stewig is, omhul in sagte ryp en gerol in gekapte gesoute grondboontjies wat die perfekte verrassing is. Die beslag het nie baie vet nie, wat dit minder sag maak as gewone geelkoeke. Maar jy het die krag van die krummel nodig om die ryp en grondboontjies vas te hou. Jy sal sien hoe fyn dit is as jy die eerste byt neem.
Ek bied ook drie variasies aan vir maklike maniere om hierdie resep te maak. in 'n lappan, as twee ronde koeke, as 'n laagkoek, of as 'n koppie . Maar probeer dit die oorspronklike manier ten minste een keer in jou lewe!
Maak hierdie resep gou!
Wat jy benodig
- 2 eiers
- 1 koppie suiker
- 1/2 koppie melk
- 3 eetlepels botter (gesmelt)
- 1-1 / 2 koppies meel
- 1 teelepel bakpoeier
- 1 teelepel koeksoda
- 1/4 teelepel sout
- 1 teelepel vanielje
- 2 blikkies vanielje ryp
- Garneer: gekapte gesoute grondboontjies
Hoe om dit te maak
Verhit die oond tot 350 F. Spuit 'n 9 "x 13" pan met nonstick-bakbespuiting wat meel bevat.
Klits die eiers effens in 'n groot mengbak. Voeg die suiker geleidelik by en klop totdat die mengsel fluffig is.
Voeg die melk en gesmelte botter by en klop goed.
Roer die meel, bakpoeier, koeksoda, en sout by. Meng die vanielje in. Sprei die beslag in die voorbereide pan.
Bak die koek vir 20 minute by 350 F of totdat die koek terugspring wanneer dit liggies in die middel raak.
Sny die koek in 2-1 / 4 "blokkies en ryp aan albei kante met die ryp, rol dan in die gekapte grondboontjies tot rok. Jy kan ook die klein gemaalde koeke in ander soorte gekapte neute rol. Probeer om gekapte tamaties of pekanneute te gebruik. Rooster die neute eers vir meer geur en meer crunch.
LET WEL: As dit te veel werk vir jou is, kan jy die koek in die pan laat en net ryp met die Botterryp, of voeg sowat 1/3 koppie grondboontjiebotter by die Botterstroop en voeg die koek by die mengsel. Sprinkel die boonop met gekapte gesoute grondboontjies.
Jy kan ook die beslag in 24 koekies maak. Vries die bolletjie-toppe met baie ryp en maak die bokant bo-op, rol dit dan in gekapte grondboontjies.
Of vir 'n ander variasie, bak die koek in twee 8 "panne. Verwyder die koeke uit die panne, laat afkoel en ryp bo-op en kante en bedek met grondboontjies. koek, dan bedek die boonste en sye met grondboontjies.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 101 |
| Totale vet | 3 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 23 mg |
| natrium | 145 mg |
| koolhidrate | 13 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 1 g |