Hierdie soete aartappel pierogi resep is 'n nagereg pierogi. Die vulling is ook ideaal vir enige vorm van gevulde stamp of crêpe ( nalesniki , pierogi, en uszka ) . Zoete aartappels is nou die hele jaar beskikbaar, maar dit sal 'n heerlike nagereg vir die herfs en winter diners en vakansies maak. Nadat hulle gekook is, soteer dit in botter totdat hulle 'n goue kleur het. Sprinkel hulle dan met kaneel suiker. Heerlik!
Wat jy benodig
- Zoete Aardappelvulling:
- 5 pond soet aartappels (geskil en in blokkies, gaar tot sag en nog steeds warm)
- 8 gram ricotta
- 1 teelepel kaneel
- 1/2 teelepel gemmer
- 1/2 teelepel allspice
- 1/4 teelepel neutmuskaat
- 1/8 teelepelhuisies
- 2 eetlepels bruinsuiker (donker, verpak, of meer na smaak)
- Sout na smaak
- Pierogi Deeg:
- 1 resep
- Georgia's Pierogi Dough
Hoe om dit te maak
- Plaas ricotta kaas in die bodem van 'n groot bak. Rys die warm gekookte patats oor die kaas. Voeg kaneel, gemmer, allspice, nootmuskaat, naeltjies, bruinsuiker en sout by en meng deeglik. Laat heeltemal afkoel voordat pierogi gevul word.
- Berei Georgia's Pierogi Dough-resep terwyl die vulsel kook. Gebruik 'n 1 1/2-inch-koekie-skoop, volg hierdie stappe om pierogi te rol, sny, vul en kook .
- Na kokende pierogi, soteer in gesmelte botter tot goudkant aan albei kante. Plaat en strooi kaneel suiker en 'n poppie slagroom, indien gewenst, vir 'n ware unieke nagereg.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 399 |
| Totale vet | 4 g |
| Versadigde vet | 3 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 15 mg |
| natrium | 235 mg |
| koolhidrate | 81 g |
| Dieetvesel | 12 g |
| proteïen | 11 g |