Hierdie slaai kan eenvoudig wees, maar dit is wonderlik mooi en vol smaak. Die sagte en soetperimonne beklemtoon die pittige byt van arugula in hierdie herfslaai.
Wat jy benodig
- 1 tros
- arugula
- 1 tot 2 Fuyu
- persimmons
- 3 eetlepels
- Ekstra fynfilteerde olyfolie
- 1 eetlepel sjerrie-asyn, suurlemoensap of rooiwynasyn
- Opsioneel: 1 knoffelhuisies (gemaalde)
- 1/2 teelepel dijon mosterd
- Goeie see sout na smaak
Hoe om dit te maak
- Spoel en droog die arugula , opsy gesit.
- Skroef, skil en sny die persimmon (s) in wiggies, opsy gesit.
- Klits die olie, asyn, knoffel en mosterd in 'n groot bak in 'n romerige kleed. Voeg sout en peper na smaak.
- Voeg die arugula by die bak en gooi saggies maar deeglik om die blare heeltemal te bedek met die kleed.
- Voeg die persimmon by en gooi saggies om te kombineer.
- Plaas die slaai in 4 tot 6 borde. Maak seker dat die persimmonwiggies eweredig versprei word.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 132 |
| Totale vet | 9 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 5 g |
| cholesterol | 6 mg |
| natrium | 196 mg |
| koolhidrate | 9 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 6 g |