Perskes in Wyn is 'n smaaklike nagereg wat 'n fantastiese afwerking is op 'n somer avondmaal. Perskes bied die smaak van die somer, terwyl die wyn en kaneel die dessert gee. Maak dit voor en stoor in die yskas totdat jy gereed is om te gebruik. Maak seker dat jy ferme gebruik, sodat hulle ongeskonde bly.
Wat jy benodig
Hoe om dit te maak
- Skil die perskes af en sit eenkant. Giet die wyn, suiker en brandewyn in 'n bak of kastrol en roer tot suiker heeltemal opgelos is.
- Sit perskes in 'n kastrol wat net groot genoeg is om te pas. Op hierdie manier bly die perskes in plek, eerder as om rond te blaas soos die vloeistof kook. Giet die wynmengsel in pan. Voeg kaneelstok by en net genoeg water om perskes te bedek.
- Laat wyn kook, verminder dan hitte en laat prut totdat perskes gekook word - 20 tot 30 minute, afhangende van die fermheid van die perskes. Die perskes moet sagter wees, maar nie sag nie. Verwyder pan uit hitte en laat afkoel tot kamertemperatuur.
- Verwyder perskes uit pan en plaas in 'n glasbak of opberghouer en bedek. Verwyder kaneelstok en plaas pan terug op hitte en bring tot kookrol. Kook om vloeistof verder te verminder. Dit sal nie 'n dik stroop wees nie, maar kleur en geur sal meer intens word. Verwyder en laat vloeistof afkoel na kamertemperatuur. Giet afgekoelte vloeistof oor perskes en stoor of bedien.
- Sit perskes saam met sous warm of koud. Sorg langs 'n sopie vanielje-ys, voeg 'n koel, romerige element by hierdie nagereg.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 266 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 8 mg |
| koolhidrate | 34 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 1 g |