Thai-sous is 'n baie veelsydige gereedskap in die kombuis. Dompel dit op oorblywende rys en voeg bevrore groente by. Gebruik dit as 'n slaaisous of 'n groente-roerbraaisous. Jy kan pretty much nie verkeerd gaan nie.
Hierdie resep is vegetariër en vegan. As jy dit ook glutenvry moet hê, gebruik net tamari of Bragg's Liquid Aminos in plaas van die gewone sojasous, aangesien al die ander bestanddele glutenvry is.
Hierdie tuisgemaakte grondboontjiebotter-resep word gemaak met knoffel-, sojasous-, gemmer- en cayennepeper vir 'n tradisionele Thaise geur. Hierdie resep vir pittige Thaise grondboontjiesous gaan met noedels, slaai, gebraaide tofu of selfs 'n bak pasta. Probeer dit oor gestoomde groente vir kinders gooi.
Wat jy benodig
- 2/3 koppie grondboontjiebotter
- 1/4 koppie sojasous (of
- tamari )
- 3 knoffelhuisies (gemaalde)
- 2 groen uie (blokkies)
- 2 eetlepels sesamolie
- 1/2 teelepel poeieragtige gemmer
- 1/2 teelepel cayennepeper
- 2 eetlepels limoen sap (sap van 2 limiete)
- Opsioneel: 2 eetlepels sesamsaad
Hoe om dit te maak
- In 'n klein kastrol oor baie lae hitte, blaas al die bestanddele saam totdat dit goed gekombineer is.
- Sodra bestanddele gekombineer is, verwyder dit van hitte en lepel op jou gunsteling noodle-skottel of oordra na 'n klein houer met 'n deksel en stoor in die yskas.
notas
- As jy 'n bestanddeel of twee moet vervang, moet dit nie 'n probleem wees nie. Die noodsaaklike bestanddele is die grondboontjiebotter en sojasous (of tamari). Die sesame olie en limes voeg 'n aansienlike hoeveelheid geur by, maar as jy die groen uie moet weglaat, of knoffelpoeier in plaas van vars gebruik, sal jy eindig met 'n magtig lekker tuisgemaakte grondboontjiebotter.
- Jy sal sien dat hierdie resep roep vir sojasous of tamari. Terwyl die twee soortgelyk is, is daar sekere definitiewe verskille tussen hierdie twee lekker Asiatiese souse. Tamari is nie net glutenvrye sojasous nie; Dit is 'n Japannese vorm van sojasaus sonder koring wat gemaak word met 'n byproduk van miso pasta. Tamari is donkerder van kleur as sojasous en het minder soutgeur. Oorweeg om met albei te eksperimenteer totdat jy besluit wat jy meer wil hê!
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 274 |
| Totale vet | 21 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 9 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 761 mg |
| koolhidrate | 18 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 10 g |