Tofu kan in net 'n bietjie olie gebak word (nadat dit gedreineer en goed gedruk is , natuurlik). Dit is net fyn op sy eie gebraai, maar 'n bietjie sout, knoffel en voedingsgis sal dit heeltemal transformeer. Hier is 'n maklike resep om 'n lekker en knapperige gebraaide tofu te maak wat jy sal wil boekmerk en weer en weer gebruik.
Gebraaide tofu is uitstekend op sy eie of gedoop in omtrent enige soort sous: barbecue sous, Vegan-dressing , heuning mosterd, Chinese hoisinsous of selfs vleissous. Jy kan ook gebraaide tofu in enige groentetjiebraai , gebraaide rys, of 'n vegetariese kerrie of noodlegereg, of omtrent enigiets, regtig gebruik. Ek hou van gebraaide tofu by vegetariese sop en slaaie vir ekstra proteïene en 'n bietjie knapperige tekstuur.
Hierdie Chinese-geïnspireerde gebraaide tofu-resep is beide vegetariese en veganiese . Gebruik 'n glutenvrye meel in hierdie resep as jy ook jou gebraaide tofu nodig het om glutenvry te wees.
Op soek na meer maklike tofu resepte? Hier is 'n volledige lys van tofu resepte .
Wat jy benodig
- 1 blok firma of ekstra firma tofu
- 3 eetlepels.
- voedingsgis
- 2 eetlepels. meel
- 2 teelepels. knoffelpoeier
- 1/2 tl. sout
- 1/2 tl. peper
- 2 eetlepels. olyf olie
Hoe om dit te maak
- Druk die tofu eerste. Dit laat die tofu toe om meer van die geurmiddels en geurmiddels te absorbeer. Nie seker hoe om dit te doen nie? Sien hierdie maklike stap-vir-stap gids oor hoe om tofu te druk.
- Sny die tofu in 1/2 duimblokkies.
- In 'n klein bak kombineer die tofu met die oorblywende bestanddele, behalwe die olie, en gooi saggies om die tofu-vel te bedek. Of plaas al die bestanddele in 'n ritssluitingsakkie of bedekte houer en skud goed.
- Verhit die olie oor medium hitte in 'n groot pannetjie en voeg die tofu by. Kook vir 4 tot 6 minute, draai af en toe tot goudbruin en liggies knapperig.
Soos hierdie resep?
Hou van hierdie vegetariese en veganiese tofu resep? Hier is 'n paar ongelooflike dinge wat jy met tofu kan doen:
- Vegetariese tofu roerbraai
- Resepte wat silke tofu gebruik
- 'N Volledige lys van tofu-resepte
- Wat is die voedingswaarde van tofu?
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 278 |
| Totale vet | 17 g |
| Versadigde vet | 3 g |
| Onversadigde Vet | 8 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 655 mg |
| koolhidrate | 21 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 14 g |