Ek sal nie in die voordele kom om blare groen groente te eet nie, aangesien ek seker is dat ons almal taamlik opgevoed is. Ongelukkig, terwyl ons bewus is van hoe goed hulle vir ons is, skat die meeste van ons weg van hulle. Een rede is dat ons eenvoudig nie kan weet hoe om hulle te kook sodat hulle regtig lekker en eintlik genotvol is nie. In Indië is kookgeriewe egter iets van kuns en 'n enkele veggie kan op honderde verskillende maniere gemaak word! En dit is, aangesien die meeste huise hul eie voorbereidingstyl vir elke groente het! So as jy die goeie groente in jou dieet wil byvoeg, is hier 'n paar lekker voorstelle vir hoe jy dit kan kook en geniet:
01 van 21
Palak PaneerZohaib Hussain / Getty Images 'N Gunsteling Noord-Indiese gereg! Hierdie saggies geurige gereg is ook super gesond. As Paneer nie byderhand is nie, of jy wil 'n suiwelvrye opsie hê, kan jy ook tofu of groente soos blomkool of aartappel gebruik.
02 van 21
Bund Gobhi Ki SubjiBedien hierdie eenvoudige veggie-bakkie met 'n lekker kapatis (Indiese platbrood) en 'n lekkergoed .
03 van 21
Kool FoogathKool Foogath smaak lekker met warm Chapatis of gewone gekookte rys en daal.
04 van 21
Palak ParathaHierdie heerlike en voedsame Indiese brood smaak lekker met jogurt en Aam Ka Achaar (mango-piekel) of Andhra Tomato-Pickle .
05 van 21
Palak Ki SubziVinnig om te eet en goed om te eet, is die perfekte onderskrif vir Palak Ki Subzi! Dit is 'n lekker groenteskotel en dit is ook vol goeie voedingstowwe. Palak Ki Subzi neem net sowat 10 minute om te maak!
06 van 21
Palak Ki DaalEk is lief vir hierdie Daal vir twee redes: dit is lekker en vol goeie dinge! Daals is groot, gesonde kos alleen, maar met die spinasie in hierdie gereg word dinge net beter! Jy kan Palak Ki Daal bedien met gewone gekookte rys en 'n pickle van jou keuse of net op sigself soos 'n sop!
07 van 21
Hara Bhara Kabab'N lekker alternatief vir diegene wat lief is vir kababs, maar vegetariër, Hara Bhara kabab kry sy naam en groen kleur van die gesonde spinasie daarin.
08 van 21
Palak Ka RaitaHierdie raita is lekker en voedsaam. Bedien dit met jou gunsteling daal en gewone gekookte of geurige rys vir 'n lekker vegetariese ete!
09 van 21
Spinazie en GehaktesoepSpinazie en Gehakte Vleis Soep is beide hartlik en gesond. Dit word fyngeur met komyn en gemmer, en kan as 'n voorgereg bedien word of saam met korsige brood of gewone gekookte rys as 'n hele ete geselekteer word.
10 van 21
Hoender SaagwalaHierdie gereg kombineer hoender met spinasie en die eindresultaat is 'n lekker, voedsame en gesonde gereg. Span dit met lekker kapatis (Indiese platbrood) of Parathas (pan-gebraaide Indiese platbrood).
11 van 21
Daal Palak Ka ShorbaGemaak van nuuts af met spinasie en lensies, hierdie sop is lekker en baie goed vir jou! Jy kan dit enige tyd van die jaar hê, maar dit is veral goed vir wanneer die weer koud is!
12 van 21
Hara Bhara AalooHara Bhara Aaloo is maklik om te kook en lyk asof jy daaroor gewerk het. Dit smaak lekker met vars gemaakte warm Parathas !
13 van 21
Sheila se Sai BhaajiSai Bhaaji is 'n tipiese Sindhi (Wes-Indiese) kos. Ek het hierdie resep van my redakteur gekry (by my eerste werk!) Sheila Shahani. So maak sy dit in haar huis. Die groente en groente in dit maak dit 'n gesonde ete keuse.
14 van 21
Gobhi Methi'N Leser het die volgende gesê oor Gobhi Methi: "Hierdie gereg was so maklik om te maak en smaaklik te proe. Elke keer as ons blomkool eet, is dit hoe dit in ons huis voorberei sal word!"
15 van 21
Methi ParathaGesond en lekker alles in een netjies klein pakkie! Wat kan jy nog meer vra? Bedien Meti Parathas met verkoelde yoghurt en 'n piekie van jou keuse.
16 van 21
Sarson Ka SaagHierdie tipiese Punjabi (Noord-Indiese) gereg proe baie lekker met Makki Ki Roti (Indiese Mieliebrood) en 'n poppie vars botter.
17 van 21
Baghaara Sowa Raita'N Gehitte Raita, Baghaara Sowa Raita kan warm of verkoel word. Dit is nog 'n groot begeleidende gereg om te bedien met groentegere of rys Pilafs / Pulaos.
18 van 21
Aaloo Shepoo Chi BhaajiEk is mal oor hierdie lekker groenteskotel uit Maharashtra in Wes-Indië, vir sy eenvoudige eenvoud. Dit neem net 10-15 minute om van begin tot einde te maak, maar die resultate is inderdaad baie bevredigend. Bedien Shepu Chi Bhaaji met warm Chapatis en 'n bak van jou gunsteling Daal (lensies).
19 van 21
Sowa Aaloo Salade
'N Indiese draai op 'n gewilde Amerikaanse slaai! Bedien Sowa Aaloo Salade verkoel.
20 van 21
Sowa Kakdi RaitaHierdie eenvoudige resep maak gebruik van geurige dille om 'n afgeronde bygereg te skep om te bedien met 'n Pilaf (of Pulao-rysgereg). Dit is regtig maklik om te maak.
21 van 21
Spruitjies Ki SabjiAlhoewel spruite nie in die Indiese markte of in Indiese tafels gesien word nie, is ek altyd deur hulle geïntrigeer. Probeer my resep vir Brussels Sprouts Ki Sabji ...