Of dit nou gaan om 'n piekniek, buffet, fees, kosblik of net 'n hapje.
Daar is soveel worsbroodresepte, aangesien daar soorte worsies is , maar hierdie wispelturige pittige worsbroodresep is my gunsteling. Hierdie resep neem die eenvoudige worsrol en verander dit in iets meer eksoties met die pittige geure van suurlemoen, knoffel en brandrissie.
Hoe warm jy die worsrolle maak, is aan jou, maar as 'n waarskuwing, wanneer jy kinders dien, wil jy dalk weer 'n bietjie op die hitte terugtrek.
Wat jy benodig
- 1 groot geel ui (fyngekap)
- 1 eetlepel. groente-olie (of verkoelde raapsaad)
- 1 eetlepel. sojasous
- 1 spat suurlemoensap (1 sagte druk)
- 2 knoffelhuisies (gebreekte)
- 2 teelepels. warm chili sous
- 24 oz / 750 g wors vleis (gewone slagters)
- 3 medium eiers
- 24 oz / 750 g gereedgemaakte puff pastr
Hoe om dit te maak
- Voorverhit die oond tot 400 ° F / 200 ° C / Gas 6
- Verhit die olie in 'n groot braaipan, kook die gekapte ui saggies 5 minute lank, of totdat die uie sag en deurskynend is, maar nie bruin nie. Voeg die sojasous, die suurlemoensap, knoffel en brandrissie by en kook vir nog 2 minute. Wees versigtig om nie te brand nie.
- Verwyder die pan uit die hitte, plaas die uiemengsel op 'n bord en laat afkoel, die mengsel hoef nie koud te wees nie.
- Plaas die wors vleis in 'n groot mengbak, voeg die afgekoelde uiemengsel en twee van die eiers by. Meng goed totdat al die bestanddele deeglik en eweredig gemeng is.
- Roer die helfte van die deeg op 'n ligte meeloppervlak in 'n 20 cm x 25 cm (8 "x 10") reghoek. Sny lengte in 2 stroke. Herhaal met die oorblywende deeg. Plaas die deeg vir ten minste 10 minute in die yskas.
- Vorm die worsmengsel in 4 lang worsies. Plaas elke wors in die middel van elke patat. Klits die 3de eier in 'n wasbak en lig die rand van die deeg liggies met die geklitste eier.
- Vou die deeg oor die vleisvulling om twee lang rolle te vorm. Borsel die boonste oppervlak met geklitste eier.
- Sny die rolle in 4 cm / 1/1/2 "lengtes. Plaas op 'n ligte gesmeerde bakplaat en kook in die voorverhitte oond vir 20 minute of tot goudbruin.
- Cool, die worsbroodjies op 'n koelrek, hulle word lekker warm of koud geëet. As jy in 'n kosblik of 'n piekniekmandjie inklim, laat die rolle heeltemal afkoel.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 98 |
| Totale vet | 7 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 52 mg |
| natrium | 227 mg |
| koolhidrate | 4 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 5 g |