Geklopte eierwitte maak hierdie pannekoeke pluizig. Bedien hierdie wonderlike pannekoeke met jou gunsteling siroop en botter.
Verwante Resep: Mieliepannekoeke
Wat jy benodig
- 2 koppies meel
- 2 eetlepels gesnyde suiker
- 1/2 teelepel sout
- 1 teelepel bakpoeier
- 1/2 teelepel koeksoda
- 1 koppie karringmelk
- 3/4 koppie melk
- 2 groot eiers (geskei)
- 1/4 koppie gesmelte botter
- 2 eetlepels groente-olie
Hoe om dit te maak
- In 'n mengbak kombineer die meel, suiker, sout, bakpoeier, en koeldrank.
- Klits in 'n ander bak saam karringmelk en melk, eiergele, en gesmelte botter. Meng in die droë bestanddele net totdat al die bestanddele vogtig is.
- Klop eierwitte in 'n ander bak tot stywe pieke vorm. Vou dit in die beslag totdat dit goed ingewerk is.
- Verhit 'n klein hoeveelheid olie in 'n groot pannetjie oor medium hitte. Wanneer die pannetjie warm genoeg is om 'n druppel water te sis, skop pannekoekbeslag op die koekie in sowat 1/4 koppie porsies, effens versprei. As die rande effens droog is en die borrels knik en die bottoms is mooi bruin, sowat 2 tot 3 minute, draai om en kook die ander kant tot bruin, ongeveer 2 minute langer.
- Bedien warm met botter en stroop.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 479 |
| Totale vet | 33 g |
| Versadigde vet | 14 g |
| Onversadigde Vet | 14 g |
| cholesterol | 277 mg |
| natrium | 834 mg |
| koolhidrate | 31 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 15 g |