Poolse gevulde eiers, of jajka faszerowany (YI-kah fah-sheh-rroh-VAH-nih), staan ook bekend as eiers in die state.
Die vulling word gemaak met ham, kaas, suurroom en mosterd. Wat hulle uitmekaar maak, is die gebraaide Polonaise-styl- botterbroodkrummeling.
Dit maak 'n lekker voorgeregkursus of ligte middagete met 'n skerp slaai en knapperige brood. Dit is 'n gewilde aanbieding by Paasfeesbrunch na Massa saam met żurek wiełkanocny (Paasfees- sopsoep ), Kiełbasa światęczna ( Paasworswors ), en 'n geselekteerde bord van ander lekkernye.
Wat jy benodig
- 6 groot eiers (hardgekook, dop en gehalveer)
- 8 gram ham (gekook, grond)
- 4 eetlepels kaas (Poolse heuningkaas [slotki ser z miodem] of ander sagte kaas)
- 4 eetlepels suurroom
- 2 teelepels mosterd (voorberei)
- Sout en swartpeper na smaak
- 2 teelepels dille (vars, gekap of grasuie)
- 1 koppie broodkrummels (droog, fyn)
- 2 gram / 1/2 stokbotter (gesmelt)
Hoe om dit te maak
- Verwyder eiergele van eierhalwes en kombineer dit met die res van die bestanddele, behalwe die broodkrummels en gesmelte botter. Meng goed.
- Hitte braaikuiken. Meng die mengsel in die eierwitte, glad met 'n mes. Plaas op 'n hittebestande bak of pan. Sprinkel broodkrummels, vul die vulsel en blankes heeltemal en drup met gesmelte botter.
- Broil sowat 3 minute of totdat broodkrummels skerp en goue is. Bedien warm of by kamertemperatuur. Koel oorblyfsels.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 147 |
| Totale vet | 9 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 103 mg |
| natrium | 338 mg |
| koolhidrate | 7 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 8 g |