Hierdie eiervrye resep vir Poolse vanieljekoekies of Ciasteczka Waniliowe (Chahss-TETCH-Kah Vah-Neel-YAW-veh) word gemaak met gemaalde amandels en vanieljeboon, wat hulle 'n ryk vanielje-geur gee.
Hulle word gevorm in maanvorms, baie soos Pools rogaliki , behalwe laasgenoemde roep eiergeel. Hierdie halfmaan word ook beskou as 'n Poolse Kersfeeskoekie .
Hier is 'n groter foto Poolse Vanillakoekies.
Wat jy benodig
- 7 ounces botter (versag)
- 1/2 koppie suiker
- 1 vanieljeboontjie (gesny van sy sade)
- 3 1/2 ongemaakte amandels (grond, nie gekap nie)
- 2 koppies meel (all-purpose)
- 1/2 teelepel bakpoeier
- 1-2 eetlepels melk
- 1 eetlepel suiker (banketbakkers)
- 1 eetlepel suiker (vanielje, gemeng met die suikersiekte)
Hoe om dit te maak
- Verhit oond tot 350 grade. In 'n groot bak, room saam 7 ounces gemmerde botter en 1/2 koppie suiker. Voeg gesnyde sade by 1 vanieljeboontjie en 3 1/2 ongemaalde amandels by en meng weer.
- Klits in 'n aparte klein bak 2 koppies alles-doel-meel en 1/2 teelepel bakpoeier. Voeg dit by die botter-suiker mengsel en kombineer deeglik. As die deeg te droog en krummelagtig is, voeg 1 tot 2 eetlepels melk by.
- Op perkament-gevoerde bakplate, deel klein deegbolletjies uit. Rol in 'n potloodvorm in die hande en vorm dan in klein blokkies. Bak 5 tot 10 minute of tot die bodem is goue.
- Meng 1 eetlepel banketbakkersuiker gemeng met 1 eetlepel vanielje suiker. Terwyl koekies nog op die bakpan is, strooi dit met suikermengsel. Laat heeltemal afkoel. Berg in 'n styf bedekte houer.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 120 |
Totale vet | 8 g |
Versadigde vet | 4 g |
Onversadigde Vet | 3 g |
cholesterol | 14 mg |
natrium | 69 mg |
koolhidrate | 11 g |
Dieetvesel | 2 g |
proteïen | 3 g |