Landgebraaide (of Kip Gebraaide) Ronde Biefstuk

Hierdie basiese gebraaide ronde steak-resep kom saam met 'n korsie gemaak met broodkrummels en krummels. Die romerige sous en eierbedekking in hierdie resep maak dit meer soos 'n gebraaide biefstuk as landgebraaide. Wat jy ookal noem, dit is 'n klassieke Suidelike gereg. Die steaks word gewoonlik gemaak met verdunde en gemotste ronde biefstuk of kubusstaaf.

Die steaks is klaar met 'n eenvoudige pan sous, maar voel vry om 'n verpakte landsoos te gebruik as jy wil.

Nie net maak hierdie steaks 'n lekker ete hoofgereg nie, hulle is 'n fantastiese ontbytgereg. Sit dit saam met kapokaartappels of eiers en hash browns .

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Sny oortollige vet van steak af; pond tot 1/4 duim dikte.
  2. Sny biefstuk in bedienende stukke.
  3. Klits eiers met suurlemoenskil, en sap, sout en peper.
  4. Kombineer broodkrummels en krummels.
  5. Doop steak in eiermengsel; bagger in krumm mengsel.
  6. Verhit die olie in 'n swaar pannetjie. Dit moet ongeveer 350 F wees
  7. Kook steaks in die warm olie tot bruin en gaar deur een keer te draai.
  8. Verwyder die stappies en hou warm. Gooi alles behalwe 2 eetlepels olie af en plaas die stoof op medium-lae hitte.
  1. Sprinkel 2 eetlepels meel oor die olie en kook, roer tot die meel ligbruin is.
  2. Voeg 1 koppie melk by die roux geleidelik by en kook vir 2 tot 4 minute en roer voortdurend. Smaak en pas die geurmiddels aan.
  3. Sit die steaks uit met die sous.
Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 1584
Totale vet 153 g
Versadigde vet 48 g
Onversadigde Vet 78 g
cholesterol 244 mg
natrium 4,376 mg
koolhidrate 33 g
Dieetvesel 3 g
proteïen 19 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)