Karnemelk is makliker verteerbaar as volmelk
Homestyle- karringmelk is die effens suurvloeistof wat oorgebly het nadat heelmelk in botter ingemaak is. Karringmelk is laer in vet as gereelde melk omdat die vet verwyder is om botter te maak. Daar is 'n aantal gesondheidsvoordele wat verband hou met kook met karringmelk , soos 'n spysverteringskanaal en ander potensiële gesondheidseienskappe wat verband hou met sy ryk vitamien- en mineraalsamestelling.
Voedingsfeite
Een koppie karamelmelk het 99 kalorieë en 2,2 gram vet, terwyl die hele melk 157 kalorieë en 8,9 gram vet het. Lees die etikette omdat sommige merke van karringmelk hoër in vet as ander is.
Karnemelk is hoog in kalium, vitamien B12, kalsium en riboflavin, sowel as 'n goeie bron van fosfor. Karnemelk kan vars, bevrore wees en in poeiervorm verkoop word .
Spysverteringvoordele
Dié met spysverteringsprobleme word dikwels aangeraai om karringmelk te drink eerder as melk, want dit is vinniger en maklik verteer. Karnemelk het meer melksuur as afgeroomde melk.
Karnemelk by die huis gemaak is 'n ryk bron van probiotika. Soos yoghurt of kefir, karringmelk wat aktiewe kulture bevat, kan help om gesonde bakterieë in die maag te bou, wat dalk verlore geraak het as gevolg van antibiotika. Hierdie gesonde bakterieë verbeter spysvertering, hulp in voeding en stryd teen spysverteringskwessies van winderigheid teen Crohn se siekte.
Diegene wat aan spysvertering of terugvloei ly, kan vind dat die rykdom van karringmelk 'n ontsteekte esofagus streel.
As jy hierdie spysverteringskanaal eienskappe wil hê, maak seker dat jou karnemelk lewendige kulture bevat. Karnemelk wat gepasteuriseer is, sal die bakterieë en kulture doodgemaak het nadat die tangsuur geproduseer is.
Beengroei en Osteoporose
Een van karamelmelk se grootste voordele is die kalsiuminhoud. Jy benodig 1,000 milligram kalsium daagliks, en elke koppie botterarmmelk gee jou 284 milligram, net meer as 'n kwart van jou doel. Om genoeg kalsium in jou dieet te kry, kan stadige beenverlies help terwyl jy oud word. Dit kan help om nuwe beengroei te ondersteun en kan osteoporose afbreek. Kalsium is ook bekend om selkommunikasie en spiersametrekking te ondersteun.
Detox jou liggaam
As jy karringmelk by jou dieet voeg, verhoog jy jou riboflavin- of vitamien B-2-verbruik. Riboflavin aktiveer ensieme in jou selle, wat help om energieproduksie te dryf. Riboflavin ondersteun ook lewerfunksie, 'n belangrike proses vir die detoksifisering van jou liggaam van gifstowwe. Riboflavin help jou liggaam om uriensuur, 'n sterk antioksidant, te maak. Een koppie karringmelk het 377 mikrogram riboflavin, wat bykans een derde van jou liggaam se daaglikse vereiste is.
Proteïen-Gepak
Proteïen is veral belangrik vir sterk bene, spiere en velgesondheid. Een koppie karringmelk het 8,1 gram proteïen, wat ongeveer dieselfde is as een koppie lae-vet melk.
Calorie Telling
Vir diegene wat na hul kalorie- of vetinname kyk, kan jy probeer om 'n paar eetlepels karringmelk op jou gebakte aartappel of in aartappels te plaas as 'n plaasvervanger vir suurroom of botter.
Jy kry beide die bottergeur en die effense tang suurroom met 'n fraksie van die kalorieë. Jy kan ook 'n suurroomvervanger gebruik met karamelmelkpoeier.