Nagemaakte krap (ook bekend as surimi) is van vis gemaak, dus dit is 'n goeie keuse vir diegene wat nie skulpvis kan eet nie. Dit is lekker gemeng in 'n romerige koue slaai. Die meeste supermarkte het 'n klein vars seekos-afdeling waar jy 'n nabygeleë krapsalai kan koop in net die hoeveelheid wat jy nodig het. Jy kan dit ook in die koue voedselkas verpak. Dit is egter baie goedkoper om dit self te maak, en jy kan die geure en bestanddele soos jy wil, aanpas.
Plaas 'n sopje van hierdie seekos slaai in 'n avokado-helfte vir 'n indrukwekkende en pragtige middagete of ligte aandete - perfek op 'n warm somer nag. U kan ook 'n nabootsingskrapslaai slaai op 'n slaaisous, op 'n toebroodjie in plaas van tonynvis, as 'n stukkie dip met groente of as 'n voorgereg op koekies.
Wat jy benodig
- 1/2 koppie fyngekapte soet ui
- 1/4 koppie fyngekapte seldery
- 1/4 koppie fyngekapte dillepitel
- 1 eetlepel soetrissievleis
- 1/2 teelepel dillebos
- 1/2 teelepel
- sout , of na smaak
- 1/8 teelepel wit peper, of na smaak
- 1/4 koppie mayonnaise, of smaak
- 1/2 teelepel geel mosterd
- 1 eetlepel gesnyde grasuie
- 1/2 pond nagemaakte krap (surimi - sien Nota hieronder), gekap
Hoe om dit te maak
- Meng soet ui , seldery, dillepitel, soetrissievleis, dillebosse , sout , witpeper , mayonnaise , geel mosterd en grasuie tot gekombineer.
- Knip in gekapte nagemaakte krap aan die einde, want dit het 'n stewige tekstuur en kan in die slaai uitmekaar val as dit oor-gemeng word. Voel vry om gekookte krap , kreef of gekookte garnale vir die nabootsingskraap te vervang as jy wil. Bedek en verkoel totdat dit gereed is om te dien.
'N Nota oor nagemaakte krap
Nagemaakte krap is gemaak van Surimi, of Asiatiese Vispasta, en word dikwels as Krab in die VSA bekend en verkoop in stukke of stokkies. Dit is oor die algemeen gemaak van pollock witvis. Die vis word eers gesmeer en ontbeen en dan gemaal. Die gemaalde pols word afgespoel en gegeur voordat dit gevorm word in die vispasta wat bekend staan as Surimi. Die voltooide surimi is gevorm in stukke of buise en in blokkies of stokke gesny. Dit word gekook om dit 'n tekstuur nader aan werklike krabvleis te gee en is bedek met 'n rooierige koskleuring om dit 'n pienk tint soos 'n ware krap te gee. Dit is 'n goeie keuse vir diegene wat nie skulpvis kan eet nie.
Imitasie krap of surimi het minder proteïen en kalium en meer natrium as ware krap, maar dit het minder cholesterol en koolhidrate.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 753 |
| Totale vet | 45 g |
| Versadigde vet | 7 g |
| Onversadigde Vet | 10 g |
| cholesterol | 191 mg |
| natrium | 3.468 mg |
| koolhidrate | 36 g |
| Dieetvesel | 4 g |
| proteïen | 51 g |