Prosciutto-toegedraai Pere Met Gekonfijte Balsamico Druip

Pere, soos baie ander vrugte, is goed met sout prosciutto. Die brokie van die toegeruste peerwiggies sny die prosciutto en versag die pere net effens. Terwyl jy nie 'n hoë-end, duur balsamico hoef te gebruik nie, vermy die goedkoop supermarksoorte en spul op 'n ouer merk (jy kan vertel hoe dik dit is).

As 'n kortpad kan jy net 'n goeie ou balsamico oor die pere drup, maar om dit na die maan te neem, neem die tyd om 'n bietjie Candied Balsamic Drizzle te maak. 'N Bykomende opsie sou wees om hulle te besprinkel met 'n bietjie verkrummelde bloukaas.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Skil en kern die peer. Knip dit in 6 tot 8 wiggies (afhangende van die grootte van die peer). Sny die prosciutto in stroke (genoeg dat jy 1 strook per peerwig het), en draai elke stukkie peer met 'n strook prosciutto. Plaas op 'n klein rak oor 'n lappan.
  2. Verhit die braaikuiken in jou oond en plaas die rek naby die element. Broil die pere vir 2 tot 4 minute, tot die prosciutto begin krap. Draai die peerwiggies oor en broei die ander kant vir nog 'n paar minute.
  1. Die Balsamic Candy Drizzle kan 'n paar uur vantevore gemaak word en effens weer reggemaak word voordat dit by die slaai gevoeg word.
  2. Voeg al drie bestanddele by 'n klein pan en bring dit sag.
  3. Klits kragtig een keer by kookpunt en verminder tot medium lae hitte.
  4. Hou aan om gereeld te wis as die sous tot die helfte van die oorspronklike hoeveelheid verminder. Proe langs die pad en voeg 'n bietjie ekstra suiker by as jy wil. Die vermindering proses kan 'n halfuur of meer neem.
  5. Wees geduldig, dit is die moeite werd.
  1. Dit kan warm of by kamertemperatuur bedien word. Net voor die bediening, drup met 'n paar druppels bejaardes balsamiese asyn of die Balsamico-gekookte drup. As jy dit gebruik, voeg 'n bietjie gekrummelde bleu kaas bo-op die balsamico by.

Geredigeer deur Joy Nordenstrom