Rolls is baie maklik om te maak en hulle is 'n goeie brood om voor te berei vir ontbyt en etes. Hierdie heerlike rosyntjies word gemaak met 'n lekker brood en 1 koppie rosyne. Goue rosyne kan vervang word vir die donker rosyne, asook die meeste gedroogde, gekapte vrugte.
Wat jy benodig
- 2-1 / 4 teelepel. of 1 pkg. (1/4 oz.) Aktiewe droë gis
- 3/4 koppie warm water (95 tot 110 grade F)
- 1/2 koppie melk (kamertemp)
- 2 eetlepels. suiker
- 1 teelepel. sout
- 1 eetlepel. sagte botter (of verkorting)
- 1 koppie donker rosyne
- 3 koppies broodmeel
Hoe om dit te maak
- Meng saam met gis en warm water in 'n groot bak. Roer melk, suiker, sout en botter in. Voeg rosyne by. Meng in die eerste 2-1 / 2 koppies meel. Draai deeg uit op geblomde bord en knie , voeg meel 'n eetlepel op 'n slag soos nodig totdat deeg sag is, nie taai nie. Plaas deeg in gesmeerde bak. Draai deeg oor sodat die bokant ook gesmeer word . Bedekbak met skoon skottelgoed en laat dit vir 60 minute in warm, konsepvrye plek of tot dubbel in grootte.
- Gooi die deeg deeg en knie op sowat 5 minute op die liggiesbloembord. Verdeel deeg in 10 stukke. Vorm in klein bolletjies. Smeer groot bak- of koekievel. Plaas rolletjies op die vel, bedek, en laat dit vir ongeveer 45 minute in warm, konsepvrye plek of tot ronde en plomp styg.
- Bak vir 20 minute by 400 grade F. Laat afkoel op draadrek. Bedien soos wat dit is of gerooster met botter.
Daar is baie maniere om hierdie resep vir rosyntjies te verander en 'n meer persoonlike weergawe van hierdie resep te maak.
Om te begin vermy die gebruik van gereelde kraanwater by die bak van gisbroodjies. Chloorwater, wat dikwels in stede en voorstede voorkom, kan die gis doodmaak en stop dat jou brood opkom. Water wat deur 'n waterversagmiddelstelsel gegaan het, sal ook die gis doodmaak. Gebruik gebottelde lentewater vir bak.
Jy kan enige soort melk in hierdie resep gebruik. Lae vet en poeiermelk kan gebruik word. As jy melkmelk vermy, kan jy in plaas daarvan soja-, amandel-, cashew- of klappermelk gebruik.
Jy kan enige soort suiker in hierdie resep gebruik. Bruinsuiker kan gebruik word in plaas van gereelde granulose. As jy veganisties is, kan jy klappersuiker gebruik.
U kan enige van die gourmet soute wat op die mark beskikbaar is, gebruik. Ek verkies om seesoute te gebruik, maar jy het waarskynlik jou eie gunsteling sout.
Suiwel botter kan met veganiese botter vervang word as jy veganis of suiwelprodukte probeer vermy. Ek gebruik Smart Balance botter, want my jongste kind is allergies vir suiwel.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 119 |
| Totale vet | 3 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 4 mg |
| natrium | 383 mg |
| koolhidrate | 23 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 2 g |