Hierdie eenvoudige salmensoep word gemaak met ingemaakte salm en 'n bietjie ui.
Wat jy benodig
- 1 eetlepels botter of margarien
- 1 eetlepel all-purpose flour
- 3 koppies melk
- 1 sny ui
- 1 kan (16 ounces) salm
- Stomp sout en peper
- Garnier: pietersielie (gekap)
Hoe om dit te maak
- Smelt botter oor medium lae hitte in 'n 2-kwart-kastrol; roer meel in.
- In 'n aparte kastrol, skulp melk met 1 sny ui; verwyder ui uit melk.
- Voeg geleidelik melk by botter-meelmengsel by, roer voortdurend oor lae hitte.
- Gaan kook en roer tot melkmengsel verdik het.
- Pak oor die salm, verwyder bene, voeg dan sout en vloeistof by verdikte melkmengsel by.
- Geur met sout en peper na smaak en bedien met 'n garnering van gekapte pietersielie.
Verwante Resepte
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 462 |
| Totale vet | 22 g |
| Versadigde vet | 7 g |
| Onversadigde Vet | 8 g |
| cholesterol | 94 mg |
| natrium | 560 mg |
| koolhidrate | 28 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 35 g |