Hierdie eenvoudige pate resep is veelsydig in 'n rou kos dieet. Jy kan hierdie lekker gereg gebruik as 'n verspreiding, dip, vul vir 'n wrap, bykos met 'n slaai of as 'n vinnige hap reguit van die lepel af! Die smaak van rou-geweekte okkerneute , afgespoel van al hul stof, tanniene en sterk bitter geur, is so 'n plesier! Hierdie resep is maklik om rond te speel. Probeer verskillende geure deur ander kruie (salie, koriander, dille), groente (wortels, broccoli, paprika) te gebruik, met verskillende neute (amandels, macadamia) of ander verkoelde olywe (avokado, macadamia, sesam). As jy droë kruie moet gebruik, sny die afmetings in die helfte.
Wat jy benodig
- 2 koppies okkerneute, geweek vir 1 tot 2 uur
- 2 eetlepels koudgespyte olyfolie
- 1 eetlepel voedingsgis
- 2 eetlepels varsgemaalde suurlemoensap of appelasyn
- 2 eetlepels vars roosmaryn, of na smaak
- 1/4 koppie vars pietersielie, of na smaak
- 2 teelepels vars tiemie, of smaak
- 1/4 teelepel seesout, of na smaak
- 1 eetlepel
- Nama Shoyu , of om te smaak
- 2 tot 4 eetlepels water, of
- rou vegan soep voorraad , indien nodig
Hoe om dit te maak
- Plaas al die bestanddele saam in 'n voedselverwerker.
- Proses op hoë spoed totdat 'n gladde puree-konsekwentheid bereik word. As jy 'n bietjie water moet byvoeg, begin met 'n eetlepel en werk stadig op.
- Laat dit sowat 20 minute sit voordat dit proe. Die geur verbete aangesien die bestanddele tyd het om saam te meld. Dit is wanneer dit die beste is om bykomende speserye by te voeg. As jy die pate te lekker vind, kan jy ook probeer om 'n bietjie meer olie of voedingsgis, sommige groente (soos broccoli, wortels of paprika) by te voeg, of selfs 'n bietjie meer as jy iets het.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 240 |
| Totale vet | 23 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 5 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 195 mg |
| koolhidrate | 7 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 5 g |