Die volgende is die resepte wat ons aanbeveel dat koeke wat nuut is vir die Spaanse kombuis, probeer. Hierdie lys bevat skottelgoedware wat sommige van die mees tipiese of verteenwoordigende van die Spaanse kombuis, of die bekendste is.
01 van 10
Tortilla Española - Spaanse OmeletDie "tortilla española" moet die algemeenste Spaanse gereg wees. As jy Spanje besoek het, het jy dit oral in kafees en "tapas" bars gesien. Gelukkig is "tortilla española" of "tortilla de patata" soos dit ook genoem word, nie 'n moeilike gereg nie, maar dit neem 'n bietjie oefening om dit oor te draai sonder om te mors.
02 van 10
Gazpacho - Andalusiese Koue TomatensopHierdie gereg word 'n sop genoem as gevolg van 'n beter termyn. Met vars bestanddele soos tamaties, komkommers, pepers, olie en asyn om 'n paar te noem, tel dit as 'n porsie groente. Soos 'n sop, kan dit in 'n bak bedien word, hoewel dit as 'n koue drank in 'n lang glas met ys bedien kan word.
03 van 10
Paella de Marisco - Spaanse Seafood Rice Recept "Paella" is die mees internasionaal bekende gereg van Spanje. Dit het ontstaan op die plase van Valencia as 'n gereg vir die middagete, wat oor oop vlam op die velde gemaak is en ontwikkel het tot die bekendste Spaanse gereg binne en buite Spanje. Dit kom in baie rasse nou, insluitend seekos en vegetariër. "Paella de Marisco" is waarskynlik die gewildste weergawe.04 van 10
Alioli Sous - Knoffel Mayonnaise"Alioli" is 'n knoffel-mayonnaise-sous, van oorsprong in Cataluna, en bedien met baie verskillende geregte en as bestanddeel in baie meer. As jy 'n beginner is vir Spaanse voedselvoorbereiding, probeer om die eenvoudige "patatas con alioli" of "aartappels met alioli-sous" as 'n "tapa" te berei.
05 van 10
Empanadas Gallegas - Galisies OmsetDaar is nie meer perfekte reis kos as "empanadas" of die klein weergawe genaamd "empanadillas." Hulle is lekker omsettings gevul met verskillende vulsels. Die tradisionele vulling vir hierdie omset is tuna of gemaalde vleis en speserye. Die oorsprong van die provinsie Galicia, "empanadas", is uiters gewild in Spanje en Latyns-Amerika.
06 van 10
Gambas al Ajillo - Garnale in KnoffelEen van die mees algemene "tapas" van Spanje, "Gambas al Ajillo" is vinnig, maklik en VOLLE knoffelgeur. U gaste sal na die eerste byt vir die resep vra en net jy sal weet hoe eenvoudig dit was om voor te berei.
07 van 10
Cordero Asado - Geroosterde LamTender-suiglamsrooster is 'n gunsteling gereg in die streek Castilla in Sentraal-Spanje. Dit word geroosterd tot bros aan die buitekant en so aan die binnekant dat dit amper uit die been val. Dit benodig geen spesiale kookgerei nie en is maklik om te maak.
08 van 10
Cochinillo Asado - Roast Suckling Pig"Cochinillo Asado" of Roast Suckling Pig is een van die mees tipiese geregte in die kombuis van Castilla. Die stad Segovia is bekend vir hierdie gereg, waar die varke gebraai word totdat die vleis so sag is dat dit met plate gesny word! "Cochinillo Asado" word oral geëet - van die kleinste dorpie tot die grootste stede en het feitlik 'n kultus wat volg!
09 van 10
Eenvoudige Fabada Asturiana - Eenvoudige Asturiese Boontjie- en Worsbrood"Fabada Asturiana" is 'n tipiese gereg uit Asturië, gemaak met bone, wors, ham, vleis en tamaties. As jy nie die tyd of al die bestanddele het nie, probeer hierdie vereenvoudigde "fabada" resep, wat nie oornag nodig het nie, neem die helfte van die kooktyd en slegs 'n paar bestanddele.
10 van 10
Sofrito - Tomatensous"Sofrito" is 'n basiese tamatiesous wat oral in Spanje gemaak word. Tamaties, uie, knoffel, groenrissies en olyfolie word in 'n braaipan gesout sodat die suur in die tamaties meng en meng met die geure van die ui, peper en knoffel. Dit kan met rys of eiers geëet word, maar word dikwels gebruik as 'n bestanddeel in ander geregte, soos die vulsel vir 'empanadas'.