Ses Groot Glutenvrye Ierse Resepte

Sommige van Ierland se mees geliefde resepte, soos Ierse Soda Brood en Ierse Stew, kan maklik aangepas word vir glutenvrye resepte. Kombineer een of meer van hierdie skottelgoed met 'n bietjie glutenvrye bier, en jy sal 'n St. Patrick's Day onthou.

• 01 van 06

  Glutenvrye en Suiwelvrye Ierse Soda Brood

  Hierdie resep maak 'n ligte, klassieke brood van Ierse Soda Brood wat 'n geweldige smaak en tekstuur het. Dit is 'n suiwelvrye resep, maar dit is ook lekker wanneer dit bedien word met Kerry Gold-botter, die ryk, diep geelblaarbotter uit Ierland. Kerry Gold botter is die moeite werd om uit te soek.

• 02 van 06

  Gluten en suiwelvrye Ierse Fadge

  Elaine Lemm, ons fantastiese Britse en Ierse Voedsel-kenner, sê dat hierdie resep Tattie Scones of Aartappelskyfies in Skotland genoem word. In Ierland word dit Fadge of Aartappelbrood genoem . Maar wat jy ookal noem, is hierdie klein aartappelrolletjies maklik om te maak, ekonomies en 'n goeie gebruik vir oorblywende aartappels. Fadge kan gebak of pan gebraai word.

  Terwyl die resep suiwelvry sowel as glutenvry is, vir almal wat suiwel duld, is hierdie aartappelrolletjies lekker bedien met botter.

• 03 van 06

  Tradisionele Ierse Stew

  Van Elaine Lemm, van Gids tot Britse en Ierse Voedsel:

  Ierland se nasionale gereg is Ierse Stoofvleis. 'N Tradisionele Ierse Stoofvleis is altyd met skaapvleis gemaak, maar meer dikwels word dit vandag met lam gemaak. Omstredenheid heers oor of ander groente as aartappels bygevoeg moet word; voeg uie, preie en wortels toe, voeg nie net ekstra geur by nie, maar ook voeding aan die stoofpot. Die keuse is joune.

  Hierdie resep vra vir meel, dus maak seker dat 'n geskikte glutenvrye meel vervang word wanneer dit vir gaste met beperkte dieetbehoeftes plaasvind. Soet rysmeel, byvoorbeeld, werk baie goed. Hierdie stoofpot sal vir almal lekker wees, nie net dié met spesiale dieetbehoeftes nie.

• 04 van 06

  Geglasuurde Corned Beef With Cabbage

  'N Klassieke resep vir Irish Corned Beef and Cabbage, met wortels, uie, raap en natuurlik aartappels, is 'n gunsteling St. Patrick's-aandete. Hierdie goed geurige resep is glutenvry, en kom van Diana Rattray, van die Gids tot Suidelike Voedsel.

• 05 van 06

  Romige Glutenvrye Aardappel Prei Sop

  Watter beter om saam met 'n warm sny Gluten-vrye en Suiwelvrye Ierse Soda Brood of Glutenvrye Braai Brack te dien as 'n warm, lekkerbak Glutenvry Roomige Aartappelsekoensoep?

  Hierdie resep kan aangepas word vir suiwelvrye dieet, en dit is perfek om St. Patrick's Day te vier as jy nie net glutenvry, maar ook suiwelvry!

• 06 van 06

  Ierse Champ

  Van Elaine Lemm, van Gids tot Britse en Ierse Voedsel :

  Champ, soos Colcannon, is 'n ander manier om aartappels te gebruik, óf van vars of as 'n manier om oorblywendes te gebruik. Hierdie Ierse Champ Resep wys net hoe maklik dit is om van nuuts af te maak.

  Hierdie resep kan nie makliker wees nie, met slegs aartappels, uie, melk, botter en geurmiddels.