Rys, swartbone en tamaties word in hierdie gepakte pepers, saam met koring en 'n bolaag van gekerfde kaas, voorgekom. Hulle is 'n goeie alternatief vir die klassieke beesvleis en rys gepakte pepers , en die stadige kok maak dit maklik om te kook. Of probeer hierdie gevulde soetrissies met beide beesvleis en bone .
Wat jy benodig
- 1 kan (11-15 ounces) gereelde koringkorrels of Mexikaanse mielies met pepers, gedreineer
- 1 kan (15 ounces) swartbone, gedreineer en gespoel
- 1 kan (14.5 onse) tamaties gesny
- 1/4 koppie
- dik salsa
- 1/4 koppie gekapte uie
- 1 1/2 koppies gekookte rys
- 1 teelepel Worcestershire sous
- 1/4 teelepel sout
- 1/2 teelepelpeper
- 2 koppies gesny Meksikaanse kaas versnit, verdeel, of gebruik Cheddar of Monterey Jack
- 6 groot groen paprika's, toppe verwyder, saad
Hoe om dit te maak
- In 'n bak kombineer bestanddele, behalwe 1/4 koppie kaas en die paprika.
- Stofpeper met mengsel.
- Rangskik paprika's in 'n stadige kok, stapel 'n paar bo-op indien nodig.
- Bedek en kook vir 6 tot 8 uur laag.
- Sprinkel die oorblywende 1/4 koppie kaas ongeveer 20 minute voor dit klaar is.
Maak 6 porsies.