Mini sjokoladeschyfies maak hierdie pannekoeke ekstra spesiaal. Probeer een van die maklike variasies vir pannekoekpannekoekies of piesangkoekies.
Bovenkant hierdie sjokolade-pannekoeke met esdoornstroop, siroopstroop, of 'n nageregsaus. Die pannekoeke is die perfekte ontbyt vir 'n verjaarsdag oggend of spesiale geleentheid. Die kinders sal hulle liefhê!
Of maak hulle 'n spesiale nagereg met sjokoladefudge-sous en roomys of gesnyde bolaag. Hulle sal 'n onmiddellike treffer met almal wees!
Verwante: Chocolate Chip Muffins , Chocolate Chip and Pecan Scones
Wat jy benodig
- 2 koppies
- alledaagse meel , 9 ounces
- 1 eetlepel plus 1 teelepel bakpoeier
- 1/2 teelepel sout
- 3 eetlepels granulêre suiker
- 2 groot eiers
- 1 3/4 tot 2 koppies melk *
- 4 eetlepels gesmelte botter
- 1/2 koppie mini sjokolade skyfies
- 2 eetlepels groente-olie (of verduideerde botter, vir rooster)
Hoe om dit te maak
- Meng die meel, bakpoeier, sout en suiker in 'n groot bak tot dit deeglik gemeng word.
- Klop die eiers met 1 3/4 koppies melk in 'n ander bak tot dit lig en gemeng is. Voeg die gesmelte botter by en meng deeglik. Meng die eier- en melkmengsel in die droë bestanddele net tot gemeng. Voeg 'n bietjie meer melk by, indien nodig, vir 'n taamlik dik, maar gietbare beslag. Moenie oormix nie. Vou die sjokolade-skyfies saggies in die beslag.
- Voeg 'n bietjie olie en / of verhelderde botter by 'n groot pannetjie of rooster en hitte oor medium hitte. Die olie is gereed wanneer 'n paar druppels water "dans" wanneer dit oor die rooster gespat word.
- Giet die beslag op die rooster met 'n kwart koppie maat of skoen. Draai die pannekoeke wanneer die borrels om die oppervlak pop vorm en moenie met meer beslag invul nie. Die tweede kant sal vinniger kook - omtrent die helfte van die tyd as die eerste kant. Lig liggies om te sien of hulle op die bodem bruin is.
- Beweeg die pannekoeke op 'n bord, hou warm, en gaan voort met die oorblywende beslag.
- Sit die pannekoeke saam met esdoornstroop, goue siroopstroop of 'n gegeurde sous.
* As die beslag baie dik is, voeg klein hoeveelhede melk by om die regte konsekwentheid te kry. Die beslag moet baie dik wees, maar moet maklik giet. Gebruik 'n lepel of spatel om die beslag liggies in 'n sirkel te versprei.
variasies:
- Vir ligter, voller pannekoekbeslag, skei die eiers. Klits die eierwitte afsonderlik en vou dit in die beslag net voor vou in die sjokolade skyfies.
- Banaan Sjokolade Chip Pannekoeke : Vou ongeveer 1/2 koppie gekapte piesangs in die beslag met die sjokolade-skyfies.
- Sjokolade Chip Pecannapannekoeke : Vou ongeveer 1/4 koppie gekapte pekanneppies in die sjokolade-skyfies.
Jy mag dalk ook hou van