Veganistiese gebraaide "hoender" gemaak met seitan . Hierdie gebraaide seitan "hoender" gereg is diep gebraai, so dit is nie baie gesond nie, alhoewel dit cholesterolvry is en dit is seker magtig lekker! Diep gebraaide seitan en 'n versnit van speserye skep 'n gereg wat eintlik baie soortgelyk is in die voorkoms en smaak van gebraaide hoender. As jy van suidelike gebraaide hoender hou, probeer Veganiese Suider-gebraaide Seitan gemaak met dieselfde bestanddele, insluitend 'n pittige beslag en 'n laag meel om dit net die perfekte hoeveelheid knapperigheid te maak. Maak seker jy het 'n ketchup of mosterd of iets om saam te dien om jou veganistiese gebraaide hoender in te steek.
As jy nuut is om by Seitan te kook, is dit 'n goeie eerste resep om te probeer, en saam met hierdie gemaklike seitan in barbecue sous , is dit gewoonlik die een wat ek aanbeveel vir enige iemand wat raad vra om die seitan vir die eerste keer te probeer. tyd. Geniet dit!
Roer af vir 'n paar vegetariese en veganiese seitan resepte om te probeer, of kyk meer veganiese "hoender" resepte hier .
Wat jy benodig
- 1 teelepel sout (of gesoute sout)
- 1 teelepel ui poeier
- 1 teelepel knoffel poeier
- 1 teelepel swartpeper
- Opsioneel: dash cayenne peper
- 1 1/2 koppies meel
- Opsioneel: 1/4 koppie
- voedingsgis
- 1/4 koppie mosterd
- 2 eetlepels bakpoeier
- 1/2 koppie water
- 1 pond
- Seitan (of ander hoendervervanger, sny in 1-2 "vierkantige stukke)
Hoe om dit te maak
Meng die sout, ui poeier, knoffelpoeier, meel, swartpeper, cayenne en voedingsgis in 'n medium tot groot bak.
Klits die mosterd en water in 'n aparte klein bak. Voeg 1/3 koppie van die meelmengsel by die mosterdmengsel by en meng goed.
Voeg bakpoeier by die meelmengsel en kombineer goed.
Bedek stukke seitan of spot hoender met die mosterdbeslag en bedek dan elke stuk met die droë meelmengsel.
Braai stukkies "hoender" in die olie op medium-hoë hitte in 'n groot koekie vir 3-5 minute, draai een keer tot goudbruin. Dreineer op 'n papierhanddoek, bedien met ketchup, ranch dressing, heuning mosterd, warm sous of barbecue sous (of wat jy ook wil hê vir iets soos hoendernuggies of gebraaide tofu) en geniet!
Wenk: As jou stukkies bruin of swart is, eerder as 'n knapperige goue bruin, is jou olie waarskynlik te warm! Verminder die hitte 'n klein hoeveelheid en probeer weer.
Nuut vir vegetariese kookkuns of net nuuts om met seitan te kook? Sien ook:
Hou van kook met seitan? Hier is meer vegetariese en veganese seitan reecipes om te probeer:
- Pittige Seitan Buffalo "Wings"
- Sjinees Stir-Fry with Seitan
- Sien ook: Meer vegetariese seitan resepte
Verwante:
Hoe om Seitan te maak
Meer veganiese resepte om te probeer
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 388 |
| Totale vet | 19 g |
| Versadigde vet | 5 g |
| Onversadigde Vet | 8 g |
| cholesterol | 95 mg |
| natrium | 1,929 mg |
| koolhidrate | 21 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 33 g |