Slow Cooker Home-Style Pot Roast

Helen se maklike gebraaide rooster word gemaak met 'n bietjie rooiwyn (of beesbouillon), groente, knoffel en geurmiddels. Die sous vir hierdie potgebraai word verdik nadat die braai gekook is en vloeistowwe verminder word.

Aartappels kan saam met die raap of rutabaga bygevoeg word.

Wat jy benodig

• 1/2 koppie gekapte raap of rutabaga
• 1/2 koppie gekapte ui
• 1/4 koppie gekapte wortel
• 1/4 koppie gekapte seldery
• 1 knoffelhuisies, gemaal
• 1 maervleisbroodjie of boonste ronde potbraai, sowat 3 tot 4 pond, sny in 2 stukke indien nodig om dit in te pas
• 2 eetlepels groente-olie
• 1 teelepel sout
• 1/4 teelepelpeper
• 1/2 koppie droë rooiwyn of
• beesvleis sous
• 2 eetlepels vars gemaalde pietersielie
• 1/4 koppie koue water
• 3 eetlepels alledaagse meel

Hoe om dit te maak

1. Voeg die gekapte raap, ui, wortel, seldery en knoffel by.
2. Trim die beesbraai van oortollige vet.
3. Verhit groente-olie in 'n groot pannetjie oor medium hitte; Bruinbraai aan alle kante.
4. Plaas vleis op die groente in die stadige kookplaat. Strooi braai met sout en peper; Gooi die 1/2 koppie wyn of beesvleis oor die braai.
5. Bedek en kook vir LAAG vir 8 tot 10 uur.
6. Verwyder die potgebraai na 'n warm bedienbord.

1. Stroop die groente; Behou 2 koppies van die kookvloeistof. Voeg indien nodig water by om 2 koppies te maak.
2. Plaas die gereserveerde vloeistof in die vrieskas vir 'n paar minute totdat die vet bo-op is, of gebruik 'n souseparator om die vet te verwyder.
3. Skep die groente rondom gebraai en strooi pietersielie. Bedek vleis met foelie om warm te hou terwyl sous voorberei word.
4. Nadat jy die oortollige vet verwyder het, gooi die kookvloeistof in 'n kastrol.
5. In 'n koppie, meng die 1/4 koppie koue water stadig in meel, roer tot glad; Roer in kookvloeistof.
6. Kook oor medium lae hitte, roer tot verdikking en borrels. Sit sous saam met potbraai en groente.

Resep gedeel deur Helen.

Jy mag dalk ook hou van

• Gunsteling Slow Cooker Pot Braai Resepte
• Pot Rooster Met Rooiwyn En Sampioene
• Pot Rooster Met Knoffel En Tiemie
• Maklik Lazy Pot Roast

Sien ook

• Stadige Kook Resepte

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	611
Totale vet	29 g
Versadigde vet	10 g
Onversadigde Vet	14 g
cholesterol	203 mg
natrium	375 mg
koolhidrate	16 g
Dieetvesel	2 g
proteïen	69 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)