Hierdie sourroom koffie koek word van nuuts af gemaak met 'n kaneel- en moervulling en bolaag. Dit is 'n snap om hierdie koffiekoek reg te maak. Die koek word gebak in 'n buiskoek.
Die kaneel- en moermengsel word in drie lae by die beslag gevoeg, wat die sourroom-koffiekoek baie geurige kaneel en okkerneutvulling in elke sny gee.
Voel vry om 'n eenvoudige vanielje glans te drup.
Wat jy benodig
- 1 koppie botter, versag
- 1 1/2 koppies gegranuleerde suiker
- 8 gram suurroom (1 koppie)
- 2 eiers, geslaan
- 1 teelepel vanielje-uittreksel
- 2 koppies
- alledaagse meel, 9 ounces
- 1 teelepel bakpoeier
- 1/2 teelepel koeksoda
- 1/4 teelepel sout
- 1 koppie fyngekapte okkerneute of pekanneute
- 2 teelepels suiker
- 1 eetlepel gemaalde kaneel
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 350 F.
- Geniet botter en meel 'n 10-duim-buispan.
- In 'n groot mengbak, roombotter, 1 1/2 koppies suiker en suurroom tot lig en pluizig.
- Voeg die eiers en vanielje by die geroomde mengsel en klop goed.
- Meng die meel, bakpoeier, koeldrank en sout in 'n aparte bak en klits of roer om deeglik te meng. Voeg die droë mengsel by die mengbak en klop tot gemeng.
- Maak topping- / vulmengsel deur gekapte neute, 2 teelepels suiker, en kaneel te kombineer.
- In die bodem van die voorbereide buispan sit ongeveer een derde van die bolaagmengsel. Alternatiewe lae beslag en bolaag, eindig met beslag.
- Bak die koffiekoek in die voorverhitte oond vir 45 minute, of tot 'n tandestokkie of houtskyfie wat in die middel ingebring is, skoon uitkom.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 330 |
Totale vet | 22 g |
Versadigde vet | 10 g |
Onversadigde Vet | 6 g |
cholesterol | 65 mg |
natrium | 311 mg |
koolhidrate | 32 g |
Dieetvesel | 2 g |
proteïen | 4 g |