Sriracha Bacon Burger

As jy van sriracha hou, gaan jy hierdie burger liefhê. Nie net word die pittige sous by die patties self bygevoeg nie, maar die burger is bedek met 'n lekker, romerige srirachesaus. Wat kan jy nog meer vra? Hierdie hamburgers is perfek vir enige kookoute, nagnag, of wilddagbyeenkoms.

Wat jy benodig

• 2 pond beesvleis
• 2 eetlepels sriracha sous
• 1 teelepel sout
• 1/2 teelepel swartpeper
• 6 hamburgerbroodjies
• 6 tot 12 skywe spek (gekook)
• 6 snye Havarti kaas
• 6 blaarslaai
• 1 tot 2 groot tamaties (gesny)
• Vir Saus:
• 1/4 koppie ketchup
• 1/4 koppie mayonnaise
• 2 eetlepels sriracha sous (gebruik 1 eetlepel indien verkies)
• 1 teelepel wit asyn
• 1 knoffelhuisies (gemaalde)
• 1/4 teelepel swartpeper
• 1 knippie sout

Hoe om dit te maak

1. Meng ketchup, mayonnaise, sriracha sous, wit asyn, knoffel, swartpeper en sout 'n klein bak. Gebruik dadelik as burgers gekook word, of bedek met plastiek wrap en plaas in die yskas totdat dit gereed is om burgers te bedien. Mengsel bly tot 3 dae na voorbereiding goed, indien dit in yskas bedek is.
2. Kook spek reg voor burgers op die rooster gaan. Braai tot verlangde krokantheid en sit op 'n bord wat met papierhanddoeke gevoer is. Laat hulle dreineer terwyl burgers kook.

1. Verhit die grill vir medium-hoë hitte. Meng die beesvleis met srirajasous saggies. Vorm beesmengsel in 6 gelyke grootte patties. Geur met sout en swartpeper en plaas op 'n goed geoliede grillrooster. Kook burgers vir 6-7 minute per kant, of tot binne temperatuur 165 grade bereik. In die laaste minuut of twee keer kook, plaas Havarti gesny op patties en rooster tot kaas gesmelt is. Verwyder gekookte patties uit die grill en laat rus vir 4-5 minute.
2. Om te vergader: Plaas blaarslaai en tamatie op die onderste bun. Voeg Burger Patty by. Boonop met srirajasous, 1-2 snye spek elk, en die boonste bol om dit af te maak. Bedien met 'n lekker romerige aartappelslaai, biefstuk, of kolelslaw.