Hierdie resep vir 'n gesoute varkbraai word voorberei met 'n varkvleisgebraaide, gekapte bosbessies, heuning en speserye. Dit is 'n lekker gebraai om met aartappels en gestoomde groente te geniet of met nudels of rys te bedien.
Gebruik 'n voedselhakselaar om die bosbessies te kap of te puls in die voedselverwerker.
Die gebraai maak 'n wonderlike alledaagse ete, en die stadige kok maak dit 'n bietjie om voor te berei en te kook. As jy nie heuning byderhand het nie, moet jy 'n gelyke hoeveelheid bruinsuiker of rietstroop gebruik.
Wat jy benodig
- 1 beesvleisvleisbroodbraai, ongeveer 4 tot 5 pond
- kosher sout en varsgemaalde swartpeper
- 1 koppie vars of gevriesde bosbessies, grof gekap
- 1/4 koppie heuning of bruinsuiker
- 1 teelepel gerasperde lemoenskil
- 1/8 teelepel gemaalde neutmuskaat
- 1/8 teelepel gemaalde kruie
Hoe om dit te maak
- Sny oortollige vet uit die braai en strooi liggies met sout en peper.
- Plaas die varkvleis in die stadige kookpot of Crock Pot.
- In 'n bak kombineer bosbessies, heuning, lemoenskil en speserye en meng goed. Skep die Cranberry-mengsel oor gebraai.
- Bedek en kook vir LAAG vir 7 tot 9 uur, of totdat die vark gaar en sag is.
- Sit die gebraaide room saam met gekapte of gebakte aartappels en gestoomde broccoli of groenbone. Geurde mieliebrood-toebroodjie of broodversiering sal ook 'n uitstekende bykos wees.
Jy mag dalk ook hou van
Spek Wrapped Vark Loin Met Marmelade Bruin Suikerglas
Slow Cooker Pork Loin With Barbecue Sauce
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 395 |
| Totale vet | 20 g |
| Versadigde vet | 8 g |
| Onversadigde Vet | 9 g |
| cholesterol | 120 mg |
| natrium | 121 mg |
| koolhidrate | 10 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 41 g |