Steak en Japannese Mitsuba-kruie Chirashi-sushi is sushi-rys toegemaak met pan-gekookte biefstuk, verkrummelde eiergele stukke, en gekapte Mistsuba-kruie en vars gemmer, alles met 'n balsamiese Asyn-Sojasaus. Dit is 'n moderne fusion gemengde sushi rys resep wat jy sal lief hê by die eerste byt. Die vars gemmer en biefstuk met balsamiese sojasous is baie verslavend. Jy sal hierdie resep maklik vind om voor te berei en indrukwekkend te maak!
Wat jy benodig
- 1 eier
- 1 koppie / 150 gram / 6 gram gekookte biefstuk (in blokkies)
- Sout en swartpeper na smaak
- 3 eetlepels
- olyfolie vir panbraai
- 2 porsies gestoomde wit rys (of
- bruin rys )
- 2,6-ons-pakkie Sushinoko (poeier sushi-asynmengsel)
- 1 stalkmitsuba (Japannese kruie, kan vervang word met waterkers of koriander)
- 2 teelepels vars gemmer (gekap)
- Vir die Balsamic Sojasous:
- 3 eetlepels balsamiese asyn
- 1 1/2 eetlepel
- sojasous
- Stamp swart peper
Hoe om dit te maak
- As u nie rys byderhand het nie, berei 4 porsies gekookte rys per u rysskool instruksie voor. Om gaar rys op die stoof te berei, volg hierdie instruksies .
- Maak die sushi rys. Met warm rys meng die Sushinoko-handelsmerk sous-asynmengsel saggies met die rand van 'n ryspaadjie met diagonale snybewegings. Let wel, 'n 2,6-ounce-pakkie Sushinoko-poedervrugte-sushi-asyn kan gebruik word om 4 gekookte ryspitte (ongeveer 1 koppie gekookte rys per porsie) te gee.
- In 'n klein potjie, verhit water oor medium hoë hitte en hardkokende eier. Dit sal ongeveer 8 tot 10 minute neem om die eier te kook. Verwyder die eier uit die water en laat dit afkoel. Skil die dop, red die eierwit om later te geniet, en verkrummel die eiergeel in klein stukkies met 'n vurk.
- Terwyl die eier kook, berei die balsamiese sojasous voor. In 'n klein pot, hitte balsamiese asyn en sojasous oor medium hitte tot warm. Voeg 'n druppel swart peper by en sit eenkant om af te koel.
- Kap mitsuba-kruie (of waterkers of koriander). Knip gemmer in dun matchstick-stukkies en kap die vuurstertstukke in klein blokkies. Tersyde gestel.
- Verhit olyfolie oor medium-hoë hitte in 'n medium braaipan en kook die biefstuk tot medium. Kook ongeveer 6 tot 7 minute aan die eerste kant, draai die biefstuk oor en kook vir nog 4 tot 5 minute. Laat die steak sowat 3 tot 5 minute rus voordat jy die steak sny en kap. Deur die steak toe te laat om jou te rus, laat die sappe weer in die vleis sirkuleer vir sagte sappige vleis.
- As jy verkies, drup sommige van die balsamiese sojasous oor die gekapte steak om die geur in die vleis te absorbeer. Andersins kan die balsamiese sojasous oor die chirashi sushi gedroog word voordat dit bedien word.
- Maak die chirashi sushi bymekaar. Plaas op individuele bord 'n porsie sushi rys op die bord en versprei dit uit. Top die sushi-rys met blokkiesvleis. Garneer met gekapte mitsuba en gemmer. Garneer met verkrummelde eiergeel. Druppel balsamiese sojasous oor die bees- en chirashi sushi. Geniet dadelik!
Resep Tips:
Probeer steak met voorbereide deli-styl, dun gesnyde rosbief, te vervang. Ook, kan vervang word met dun gesnyde swartbosham.
Gebruik poeiermelk sushi-as rys meng as 'n kortpad om sushi-rys te maak. Of maak jou eie van nuuts af .