Hierdie resep vir Sweet and Sour Crockpot Spareribs het soveel ryk smaak. As jy van hierdie resep hou, onthou dat jy ekstra batches van die braaisous kan maak en dit in die vrieskas kan berg om dit altyd te maak. Trouens, maak die sousresep elke keer dubbel of verdriedubbel elke keer as jy dit maak en jy sal binnekort 'n groot bondel gereed hê vir enige resep. Dit is 'n klassieke barbecue sous met ton geur.
Spareribs is lang bene van die vark wat die mooiste en lekkerste vleis het. Jy kan bottelvleis ribbes koop, maar vir hierdie resep werk bot-ribbes die beste. Die been voeg meer geur by die resep. Vra die slagter om die ribbes in afdelings te sny. Jy mag hom nodig hê om die ribbes oor te sny sodat hulle in jou stadige kookplaat sal pas.
Jy kan hierdie resep maak met plattelandse ribbes, wat meer vleis, of baba-ribbes het as jy dit verkies. Ek hou daarvan om die ribbes onder die braaikuiken te bruin nadat hulle gekook is, sodat die glans taai en soet word en die ribbes tot 'n lekker kleur bruin.
Bedien hierdie eenvoudige resep met 'n paar gebraaide aartappels , 'n vrugteslaai met die beste vrugte van die seisoen, en 'n paar gesnyde tamaties met basiliekruid in die somer ('n slaai van kersietamaties in die winter is perfek). Vir nagereg is 'n paar brownies of 'n wonderlike en maklike sjokoladekoek die perfekte afwerking.
Wat jy benodig
- 1 koppie bruinsuiker
- 1/4 koppie meel
- 1/3 koppie water
- 1/2 koppie asyn
- 2 eetlepels sojasous
- 3 knoffelhuisies, gemaal
- 1/3 koppie ketchup
- 2 eetlepels tamatiepasta
- 2 eetlepels heuning
- 2 eetlepels Dijon mosterd
- 1/2 teelepel gemmer
- 1 teelepel sout
- 1/8 teelepelpeper
- 3 pond vleis spareribs, sny in 2-3 ribafdelings
- 1 ui, gekap
Hoe om dit te maak
Meng die bruinsuiker en die meel in 'n groot kastrol. Voeg die water by, voeg dan die asyn, sojasous, knoffel, ketchup, tamatiepasta, heuning, Dijon Mosterd, gemmer, sout en peper by. Kook en roer oor medium hitte tot kookpunt. Prut vir 5 tot 10 minute totdat die sous verdik is.
Skep die ribbes met die gekapte uie in 'n 4 tot 6-kwart-krokotpot, spoel die sous oor elke laag.
Bedek die stadige kookplaat en kook op Laag vir 10 tot 12 uur of op Hoë vir 5 tot 6 uur of tot die ribbes baie sag en geglasuur en registreer ten minste 160 ° F op 'n vleistermometer.
Op hierdie punt kan jy die ribbes verwyder en op 'n braaikuikenpan plaas. Borsel met 'n paar van die glans uit die stadige kookplaat en bruin onder die braaikuiken tot donkerbruin. Terwyl die ribbes bruin, sit die sous in 'n klein kastrol en kook totdat dit verdik en verminder word. Sit hierdie sous saam met die ribbes. En baie servette!
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 503 |
Totale vet | 20 g |
Versadigde vet | 7 g |
Onversadigde Vet | 9 g |
cholesterol | 118 mg |
natrium | 530 mg |
koolhidrate | 41 g |
Dieetvesel | 2 g |
proteïen | 39 g |