Suid-Indiese Lemon Rice Recept

Suurlemoenriet is een van die mees algemene geregte in Suid-Indië. Dit word gewoonlik alleen of met raita, jogurt, chutney of Kosambari ('n soort slaai) geëet.

Jy kan maklik saam gooi as jy haastig is, want dit kan met oorblywende rys gemaak word. Voeg 'n paar poppadums aan die kant vir 'n eenvoudige maar lekker ete.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Meng die korianderpitte saggies in poeier. Tersyde gestel.
  2. Verhit die olie in 'n pan en voeg die mosterdsaad , kerrieblare en groen chilies by. Braai die mengsel tot die sputtering stop.
  3. Voeg die gemmer en grondboontjies by. Braai die mengsel vir nog 'n minuut.
  4. Voeg die borriepoeier by en sit die brander uit.
  5. Voeg die suurlemoensap by en meng goed.
  6. Voeg die rys, geroosterde koljanderpoeier en sout by die smaak en meng deeglik.
Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 1039
Totale vet 21 g
Versadigde vet 3 g
Onversadigde Vet 10 g
cholesterol 0 mg
natrium 169,998 mg
koolhidrate 189 g
Dieetvesel 13 g
proteïen 28 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)