Suidelike Gebraaide Garnale Met Cornmeal Batter

In hierdie garnale-resep word groot garnale met 'n mengsel van eier, melk, mieliemeel en meel gevat, dan diep gebraai in olie. Geniet hierdie gebraaide garnale as 'n hapje of bedien met frietjies vir 'n wonderlike middagete of aandete. Een van ons Top 20-lekker maniere om garnale te kook .

Ek het groot garnale gebruik, maar ekstra groot en jumbo sou ook uitstekende keuses wees. Sien die wenke en variasies vir 'n paar idees vir alternatiewe geurmiddels en meer.

Sien Garnale tellings per pond en bedieningsgroottes

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

As die garnale gevries word, ontdooi. Ek sit hulle in 'n kuil en hardloop koue water oor hulle.

Skil die garnale, insluitend die sterte. Om te bedink, hardloop 'n klein, skerp knip op die rug van elke garnale. Trek die donker aar uit. Miskien moet jy dit losmaak of 'n deel van die ader skraap met die punt van die mes.

Geur die garnale met 1 1/2 teelepels sout en die peper; laat staan ​​vir 10 tot 15 minute by kamertemperatuur.

Klits die eier in 'n bak met die room of melk tot glad. Voeg die maïsmeel, meel, bakpoeier en oorblywende 1/4 teelepel sout by; Roer tot die beslag goed gemeng en glad is. Voeg meer melk of room by indien die beslag baie dik is.

Plaas sowat 1 kwart groente-olie in diepbraaier of 'n diep, swaar pan. Verhit die olie tot 350 ° F.

Voeg die voorbereide garnale by die beslag en roer om dit deeglik te bedek.

As die olie 350 ° F bereik, val versigtig 'n paar garnale in diep, warm vet. Moenie oorvol wees nie. Deur te veel garnale te voeg, sal die temperatuur aansienlik daal, wat 'n oliere laag sal veroorsaak.

Braai tot lig goudbruin, sowat 2 tot 4 minute.

Maak 4 porsies.

Wenke en Variasies

Jy kan ook hierdie lekker garnale-scampi, hierdie suidelike gepekelde garnale , of hierdie maklike garnale koeke hou . Hierdie stadige kook knoffelgarnale is nog 'n verrassend maklike manier om garnale voor te berei.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 289
Totale vet 13 g
Versadigde vet 5 g
Onversadigde Vet 5 g
cholesterol 251 mg
natrium 1.433 mg
koolhidrate 30 g
Dieetvesel 3 g
proteïen 14 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)