Suurroom Havermoutkoekies

Hierdie suurroom hawermeelkoekies is sag en taai. Die koekies is gevul met datums of rosyne. As jy neute in jou koekies hou, voeg sowat 1/2 koppie gekapte pekanneute of okkerneute by.

Wat jy benodig

• 1 1/2 koppies alledaagse meel
• 1/2 teelepel koeksoda
• 1/2 teelepel sout
• 1/2 koppie botter
• 1/2 koppie gegranuleerde suiker
• 1/2 koppie stewig verpakte bruinsuiker, donker
• 1 eier
• 1 teelepel vanielje
• 1 koppie fyngekapte datums of rosyne
• 1/2 koppie suurroom
• 1 koppie vinnige kookgeroosterde hawer

Hoe om dit te maak

1. Sif die meel, koeksoda en sout bymekaar. In 'n medium mengbak, roombotter en suikers; klits in eier en vanielje.
2. Bedek die datums met 1/4 koppie gesifte droë bestanddele.
3. Roer oorblywende gesifte bestanddele in die eerste mengsel met die suurroom. Roer datummengsel en hawer in.
4. Laat 'n paar sentimeter uitmekaar val op eetlepels.
5. Bak by 375 F vir 12 tot 15 minute.

1. Laat die koekies sowat 30 sekondes op die panne afkoel. Verwyder dit na rekkies met 'n spatel om heeltemal af te koel.
2. Stoor in 'n dig toegemaakte houer geskei deur lakens plastiek wrap of waxed papier.

Maak ongeveer 4 1/2 tot 5 dosyn.

Jy mag dalk ook hou van

Pampoen hawermeelkoekies met neute en rosyntjies

Sjokolade Chip Havermoutkoekies

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	55
Totale vet	2 g
Versadigde vet	1 g
Onversadigde Vet	1 g
cholesterol	9 mg
natrium	37 mg
koolhidrate	9 g
Dieetvesel	0 g
proteïen	0 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)