Hierdie tuisgemaakte Thai BBQ Saus resep is so maklik om te maak, en baie beter as die winkel-gekoop variëteite. Jy sal van hierdie donker, soet-soet sous hou wat genoeg speserye het om jou vleis, vis of seekos, ribbes, of net gewone ouburgers te proe wat smaakvol is.
My man hou daarvan net so goed op beide salm en biefstuk. Hy verwarm selfs 'n bietjie ekstra en het dit aan die kant van die rys. Jy mag dit soveel liefhê dat jy dit ook met aartappels, rys en gegrilde groente gebruik.
As jy nie van die bestanddele het nie, werk die substitusies net so lekker. Terwyl jy die meeste bestanddele in 'n goed gevulde kruidenierswinkel kan vind, wil jy dalk by 'n Asiatiese of internasionale mark koop om die Thaise Rooi Chili (Bird's Eye Chili Pepper) en Vissous te kry. Jy kan die hittevlak aanpas deur min of meer van die rooi chili peper te gebruik.
Jy sal nie enige toerusting benodig om hierdie resep te maak nie; jy sal net dit alles in 'n bak roer. Geniet dit!
Wat jy benodig
- 4 eetlepels oestersous
- 3 eetlepels ketchup (of 3 eetlepels tamatiepasta + 1 teelepel suiker)
- 2 eetlepels melasse (of 3 eetlepels Thai
- donker soet sous )
- 1 eetlepel
- Varsous (of 1 1 eetlepels
- sojasous)
- 1 eetlepel lemmetjiesap
- 1 eetlepel heuning
- 3-4 knoffelhuisies, gemaal
- 1 duim-grootte stuk gemmer, gerasper
- 1 vars rooi chili, gemaalde of 1/2 teelepel gebreekte chili of 1-2 teelepels
- brandrissie sous
Hoe om dit te maak
- Meng al die bestanddele in 'n bak, roer totdat dit goed gemeng is.
- Smaak-toets jou braaisous, voeg meer heuning by as dit nie soet genoeg is nie, of meer limoen sap as dit te soet of te sout is vir jou smaak. Voeg ook meer chili by indien nodig.
- Gebruik die sous as 'n marinade vir jou vleis, vis of seekos, en borsel dit terwyl jy braai. Dit is lekker met biefstuk, ribbes, burgers, salm, garnale, en nog baie meer.
stoor:
Hierdie sous sal tot twee weke in 'n bedekte houer in die yskas hou.
Ek hou daarvan om hierdie resep te verdubbel en dan 'n bietjie meer oor die voorgang te drup voor jy dit bedien. Dit is ook lekker oor rys en aartappels.
Die tipiese Thai Rooi Chilipeper is die Bird's Eye-peperpeper , klein, slanke pepers wat 20 keer warmer is as jalapeno-pepers. As dit nie beskikbaar is nie, kan jy hele, gebreekte of gedroogde rooi cayenne-pepers vervang, wat maklik in die kruidenergie-afdeling van 'n kruidenierswinkel gevind word. Hulle is omtrent die helfte so warm soos Bird's Eye-chili-pepers, dus jy sal die resep dienooreenkomstig aanpas.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 74 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 1,436 mg |
| koolhidrate | 18 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 2 g |