Hierdie maklike gegote groen salade resep kan in 'n kwessie van minute saamgestel word. Thai-groen slaai maak 'n wonderlike afgeroomde kantkoek vir pittige Thaise Kerrie en ander Thaise resepte, maar is ook uitstekend vir alledaagse etes. Hierdie gooi slaai sluit 'n baie eenvoudige kleedresep in wat lekker, vars en effens romerig is, maar ook lae vet en kalorieë. En dit kan so sag of so pittig gemaak word as wat jy wil. Wenk: verdubbel die slaaisousresep en hou enige ekstra in die yskas vir 'n vinnige en heerlike gesoute slaai!
Wat jy benodig
- 1 klein kop romaine of blaarslaai, of genoeg slaaisous vir 2 of 3 mense
- 2 groen (lente) uie, in skywe gesny
- 1/2 tot 1 komkommer (sien snyinstruksies hieronder)
- 1 koppie
- vars koljander / koriander, grof gekap
- 1/2 koppie vars basiliekruid, grof gekap
- opsioneel: eetbare blomme om te versier, soos pansies, nasturtiums, violas of roosblare
- SALAD DRESSING: (dubbel die resep indien dit 4 of meer bedien)
- 1/2 koppie goeie gehalte kokosmelk
- 1 eetlepel. lemmetjie sap
- 2 eetlepels.
- Vis-sous OF Vegetariërs: Gebruik 1 eetlepels. sojasous plus 'n knippie sout
- 1 tot 2 knoffelhuisies, gemaal
- 1 teelepel. bruinsuiker
- opsioneel: 1/4 teelepel. gedroogde gebakte chili
Hoe om dit te maak
- Plaas slaai in 'n slaaisous saam met die lente-uie en basiliekruid.
- Sny die komkommer in die lengte in dik vuurhoutjie-agtige stukke, OF vir meer formele geleenthede: Gebruik 'n aartappelschilfer en skil die komkommer in lang, dun lintjies (sien foto). As die snye te lank uitkom om maklik te eet, sny hulle in die helfte of in derdes.
- Voeg die komkommer en koljander by die slaaibak en gooi saam.
- Om die toebroodjie te maak, roer die slaaisousbestanddele saam in 'n koppie totdat suiker oplos. Wenk: Enige ekstra toediening kan tot 2 weke in die yskas gestoor word - plaas net in 'n bedekte pot of houer.
- Giet die slaaisous oor die slaai en gooi dit goed om te kombineer. Boonop met die gesnyde groen ui en basiliekruid. Eetbare blomme kan ook bygevoeg word om die skottel aan te trek. Bedien dadelik.
'N Nota oor hierdie Dressing, + Serving Tips:
- Nota: Nie almal hou van die smaak of reuk van vissaus nie (soos een van die resensente van hierdie resep is uitgevind). As jy dit aanstootlik vind terwyl jy nog in die bottel is, is die kans groot, jy sal waarskynlik nie daarvan hou as dit in die kleed gekombineer word nie. In hierdie geval beveel ek aan om die instruksies vir vegetariërs te volg soos in die resep aangedui. Persoonlik hou ek vissaus en gebruik dit selfs in my nie-Thaise geregte (dit maak 'n geweldige Ceasar slaai!).
- Wanneer jy hierdie slaai vir aandete maak, berei die kleed en kom groen voor en hou dit apart. As jy gereed is om te eet, gooi slaai met die kleed en plak dit op, voeg die ui en basiliekruid bo-op plus een of twee eetbare blomme by elke bord of bak.
- Let daarop dat dikker kokosmelk effens stewig word wanneer dit verkoel word. As jy die slaaisous verkoel het, neem dit net 'n paar minute vroeg uit en laat dit by kamertemperatuur sit. Dan gee dit 'n opskudding en dit is gereed om te gebruik. GENIET!
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 180 |
| Totale vet | 11 g |
| Versadigde vet | 9 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 995 mg |
| koolhidrate | 20 g |
| Dieetvesel | 8 g |
| proteïen | 8 g |